Nem telhet el ősz birsalma nélkül! Nevezik még egyszerűen birsnek vagy ha hosszúkás alakúra nő, birskörtének, de mindhárom elnevezés ugyanazt a gyümölcsöt takarja. Fanyar és illatos, nyersen nem igazán fogyasztható, sőt még megtisztítani sem leányálom – a legegyszerűbb zöldséghámozóval megpucolni, majd a magházát kivágni –, ennek ellenére minden fáradozást megér, hiszen hőkezelve elképesztően finom és … Continue reading A birsalma az ősz sztárnövénye: tudtad, hogy pektintartalma az emésztésednek is jót tesz?