Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet
Fotó: shutterstock

A 7 legjobb fehérjeforrás a húson kívül

Miket együnk, ha nem szeretnénk húst fogyasztani?
2016. október 6.

Íme néhány ötlet, hogyan juthatunk fehérjéhez, ha éppen nem szeretnénk húst enni.

Lencse

A hüvelyesek családjának tagjaként, a lencsének lenyűgöző a fehérjetartalma, 18 g csészénként. Legtöbbször levesként és főzelékként találkozhatunk vele, de meleg salátaként legalább annyira gyönyörű, mint amennyire finom.

Csicseriborsó

A szegény, elfeledett csicseriborsó. Odavagyunk érte humusz formájában, és azért is nagyon szeretjük, hogy szinte bármilyen ízt magáévá tud tenni. Legalább ilyen fontos, hogy 14 g fehérjét tartalmaz minden egyes csészényi csicseriborsó. Amíg rendszeresen szerepel étrendünkben ez az apró méretű finomság, addig nem kell igazán izgulnunk a megfelelő fehérjefogyasztás miatt.

Quinoa

A quinoa, ez a fantasztikus gabona, talán a legváltozatosabban elkészíthető húsmentes proteinforrás. Főtt állapotban 8 g fehérjét tartalmaz csészénként.

Bab

A bab, amellett, hogy csökkenti a koleszterin szintet és stabilizálja a vércukor szintet, még fantasztikus fehérjeforrás is, a maga 13 g/csésze adagjával. Isteni levesnek, de egy finom mexikói vacsora összetevője is lehet az avokádós pita kísérőjeként.

Feketebab

Jöjjön a babcsalád még egy tagja, mint fehérjeforrás. A sötétebb változat fehérjetartalma 16 g/csésze, és ehhez járul még a 15 g rosttartalom is, ami már a napi ajánlás fele. Legtöbbször avokádóval együtt készítik el, és nagyon jól működnek együtt.

Tempeh

A tempeh-vel leginkább sütemény formájában találkozhatunk. Íze szinte teljesen semleges, így minden attól függ, hogy hogyan fűszerezzük. Nagyon magas a fehérjetartalma 20 g/100 g.

Tahini krém

A tahini egy pirított szezámmagból készült hozzávaló. Az állaga egy kicsit sűrűbb, mint a mogyoróvajnak. Kitűnő dió/mogyorómentes hozzávaló allergiában szenvedőknek. 8 g fehérjét tartalmaz minden 2 evőkanálnyi adagban.

 

Forrás: www.purewow.com

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Mit szórsz? - Kalandok a só körül

Mit szórsz? - Kalandok a só körül

Bár a finomítás során sok ásványi anyagtól megszabadítják, a só nemcsak a legalapvetőbb fűszer, de a szervezet számára nélkülözhetetlen ásványi anyag is. Míg régen csak a konyhasót ismertük, mára színesebb és ízesebb is a hozzáférhető választék.
Napi fél kiló? Nem lehetetlen!

Napi fél kiló? Nem lehetetlen!

Végre valami, amiből napi fél kiló az ajánlott! Kezdjünk minden étkezéshez adagolni belőle és nem marad el az eredmény. Régi ismerősőkről lesz szó: zöldség és gyümölcs.
Csak egy kockával

Csak egy kockával

Hiába tudjuk mindannyian, hogy egészségtelen, sőt mi több, káros, a cukor függőségében élünk. Ha egészségügyi, vagy a fogyókúrázási kényszer nem szorít rá, többnyire – szinte hagyományőrző módon – a jó öreg cukor kerül a kávénkba, süteményeinkbe, ételeinkbe.

Napi ajánlatunk

Top videók

Epres-zabos pohárdesszert

Húsvét után pont egy ilyen könnyed desszertre van szükségünk!

Baconbe tekert fasírtok tepsis burgonyával

Hiába borongós az idő, a parázskrumpli már a nyarat idézi.

Emeletes tortilla

Vagy hívhatjuk akár pitének is… Laktató és gyors ebéd rohanós napokra.