Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

A 3 legszexibb fogás karalábéval

A karalábéval tudni kell bánni, s akkor megmutatja mennyire szexi. Nyersen elropogtatva, salátába, főzelékbe vagy krémlevesként. Hihetetlenül sokarcú, adjunk neki esélyt és tegyük próbára.
2016. április 8.

Friss, petrezselymes karalábésalátakaralábésaláta

Őrületes ízkavalkádra számítson, aki ezt a salátát választja, hiszen a karalábé mellett petrezselyem és dió is szerepel az alap pesztóban. A karalábét pedig kétféle állaggal és formában láthatjuk viszont a tányérunkon: a gyufaszálra vágott, nyersen míg a felkockázott párolva megy a salátába.

Dupla karalábés rizottóRG_Karalaberizotto

2 az 1-ben recept, hiszen egyszer megtudhatjuk a tökéletes alaprizottó elkészítésének titkát, másrészt egy húsmentes vegetáriánus egytálételt varázsolhatunk a vacsora asztalra, amit saját vagy családunk ízlése szerint variálhatunk. Ez most egy karalábés verzió: a roppanósra párolt karalábé egyik részét pürésítjük másik fele pedig felkockázva kerül a rizottóba.

Sültpaprikás karalábé-krémlevessultpaprikas_karalabekrem_SZF_3

Ez a leves annyira gyönyörű színeket hoz, hogy fáj a szívünk eltüntetni a tányérból. A mediterrán narancsszínt a paprikának köszönhetjük, amit nagyszerűen egészítenek ki a karalábé felcsíkozott zsenge levelei tálaláskor. A paprika és a karalábé harmóniája persze az ízében is megmutatkozik. Próbáljuk ki!

 

 

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Karalábé – a világbajnok ropogós!

Karalábé – a világbajnok ropogós!

Piacon járva sok jelét láthatjuk annak, hogy megérkezett a tavasz. A csodálatos halványzöld karalábéhalmok megjelenése az egyik ilyen jel. A zsenge, friss darabok íze pedig utolérhetetlen!
Tejfölös-sóskás töltött karalábé

Tejfölös-sóskás töltött karalábé

A töltött karalábé és a sóska a tejfölös savanykás szószban igazi tavaszi, nyári étel.
Karalábé- és reteklevélfőzelék curryvel

Karalábé- és reteklevélfőzelék curryvel

A levél bizony rajtuk marad – mondja most már Szatmári Feri, a főzelékes, magabiztosan a piaci kofáknak. Miért dobnánk ki őket, ha lehet belőlük pesztó, levesbetét vagy éppen főzelék?

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.