Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

A 3 legszexibb fogás karalábéval

A karalábéval tudni kell bánni, s akkor megmutatja mennyire szexi. Nyersen elropogtatva, salátába, főzelékbe vagy krémlevesként. Hihetetlenül sokarcú, adjunk neki esélyt és tegyük próbára.
2016. április 8.

Friss, petrezselymes karalábésalátakaralábésaláta

Őrületes ízkavalkádra számítson, aki ezt a salátát választja, hiszen a karalábé mellett petrezselyem és dió is szerepel az alap pesztóban. A karalábét pedig kétféle állaggal és formában láthatjuk viszont a tányérunkon: a gyufaszálra vágott, nyersen míg a felkockázott párolva megy a salátába.

Dupla karalábés rizottóRG_Karalaberizotto

2 az 1-ben recept, hiszen egyszer megtudhatjuk a tökéletes alaprizottó elkészítésének titkát, másrészt egy húsmentes vegetáriánus egytálételt varázsolhatunk a vacsora asztalra, amit saját vagy családunk ízlése szerint variálhatunk. Ez most egy karalábés verzió: a roppanósra párolt karalábé egyik részét pürésítjük másik fele pedig felkockázva kerül a rizottóba.

Sültpaprikás karalábé-krémlevessultpaprikas_karalabekrem_SZF_3

Ez a leves annyira gyönyörű színeket hoz, hogy fáj a szívünk eltüntetni a tányérból. A mediterrán narancsszínt a paprikának köszönhetjük, amit nagyszerűen egészítenek ki a karalábé felcsíkozott zsenge levelei tálaláskor. A paprika és a karalábé harmóniája persze az ízében is megmutatkozik. Próbáljuk ki!

 

 

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Karalábé – a világbajnok ropogós!

Karalábé – a világbajnok ropogós!

Piacon járva sok jelét láthatjuk annak, hogy megérkezett a tavasz. A csodálatos halványzöld karalábéhalmok megjelenése az egyik ilyen jel. A zsenge, friss darabok íze pedig utolérhetetlen!
Tejfölös-sóskás töltött karalábé

Tejfölös-sóskás töltött karalábé

A töltött karalábé és a sóska a tejfölös savanykás szószban igazi tavaszi, nyári étel.
Karalábé- és reteklevélfőzelék curryvel

Karalábé- és reteklevélfőzelék curryvel

A levél bizony rajtuk marad – mondja most már Szatmári Feri, a főzelékes, magabiztosan a piaci kofáknak. Miért dobnánk ki őket, ha lehet belőlük pesztó, levesbetét vagy éppen főzelék?

Napi ajánlatunk

Top videók

Töltött kiflik uzsonnára

Ezt pakold a gyerekek uzsonnás dobozába!

Kapros-csirkés melegszendvics

Nincs időtök reggel? Semmi baj! Ezt a szendvicset este is előkészíthetitek.