Ha vágyakozva nézzük az élelmiszerboltok pudingos és mindenféle mogyorókrémes polcait, akkor menjünk el futni egy kört és utána jutalmazzuk meg magunkat egy házi készítésű csokoládékrémmel. Egyik roppant nagy előnye, hogy valószínűleg már az elkészítés közben telítődünk az ízekkel, illatokkal no meg a lecsöppenő maradékkal, így a végeredményből nem habzsolunk oly sokat. Másik nyomós érvünk az otthoni krémek mellett, hogy nem tartalmaznak tartósítószereket, íz- és állagjavító adalékokat. Harmadik pedig, hogy istenien finom. Azért hagyjunk belőle a többieknek is!

Házi citromkrém

Savanykásan édes, fanyar citromkrém, ami nagyon jól passzol különféle piskótákkal, linzerkarikával vagy mákos sütivel. Citromhéjjal, citrom levével könnyedén, gyorsan felfőzzük és ha nagyon nagy mennyiséget készítettünk, akkor még a hűtőben jól eltárolhatjuk.

Fűszeres csokoládékrém

Ezt az egzotikus csokikrémet semmiképpen se sajátítsuk ki, osszuk meg valaki, szívünknek kedves személlyel. Nem csak azért mert teletoltuk afrodiziákumnak számító fűszerekkel: gyömbér, vanília, chili, hanem azért is, mert jó, ha valakivel megtudjuk beszélni a krém közben támadt érzéseinket. Elegánsabb változatát kókusztejjel készítsük és magas kakaótartalmú csokoládéból. Őrületes ízorgia!

Házi csokoládés mogyorókrém

Garantáltan sokkal-sokkal finomabb, mint a bolti változat. Az egész alapja a török mogyoró, a jó minőségű csokoládé és a legjobb az egészben, hogy magunk szabhatjuk meg mennyire legyen édes vagy keserű a végeredmény. Krémes, fényes mogyorókrém, ami ehető ajándéknak is szuper!

 Francia krémes mascarponéval

Villámgyors franciakrémes házilag? És igen! Lehetséges. Nem kell hozzá más, mint készen kapható réteslap és mascarpone. Sajnos ebből nem marad a vendégsereg elvonulta után, hiszen annyira jól néz ki, hogy bizonyosan eltüntetik az édesszájúak. 

Narancsos gesztenyés tiramisu

Az olasz gasztronómia legnagyobb felfedezettje, a mascarpone, ebben az újragondolt tiramisuban is visszaköszönöm, méghozzá gesztenyemasszával felturbózva. Kandírozott naranccsal és narancsos sziruppal megbolondítva. Már csak egy jó kis sorozatot és a kedvenc takarónkat kell megtalálnunk.