Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

3 málnásan üdítő desszert

Lehetne itt vitatkozni, hogy eper vagy málna, de minek is? Mikor olyan szépen követi egymást ez a két fantasztikus, piros gyümölcs a standokon. Az eper már kifutóban, a málna viszont még dübörög. Ugorjunk hát neki és készítsünk könnyű, nyári desszertet belőle.
2016. június 17.

Gyerekkorunkat idéző illatok és ízek kis műanyag tégelybe zárva. Úgy érezzük aranyárban mérik azt a kevéske erdei finomságot, amit mi annak idején csak úgy marokszám tépkedtünk a nagyi vidéki kertjében. Gondoljuk hát kicsit át, mihez is kezdünk vele, milyen nyári desszertet rittyentsünk hamarjában a vendégeknek, vagy akár a grillparti lezárásaként? Pohárkrém, panna cotta vagy egyszerű piskóta, bármilyen alap szárnyakat kap pár szem málnától. Éljenek a hűs desszertek!

Panna cotta málnaöntettelPanna cotta málnaöntettel

Könnyű, olasz desszert, nem túl bonyolult elkészítéssel és könnyen elérhető alapanyagokkal. A panna cotta lényege az öntet, ami ezúttal málna, málna és málna. Időt, csak a zselatin megszilárdulására kell szánnunk. A végeredmény egy vaníliásan édes és málnásan savanykás desszert.

Málnás tiramisu (gluténmentes)malnas_tiramisu

Még mindig az olasz konyhánál maradva, ajánljuk ezt a szenzációs édességet, ami a házi, rizslisztes babapiskótának köszönhetően, gluténmentes is lehet. A piskótákat nem kávéba, hanem narancslikőrbe áztatjuk, így a koffein érzékenyek is végre megízlelhetik a tiramisu-élményt. A málna pedig hab a tortán.

 

Málnás, tejfölös pohárdesszertmálnás-tejfölös pohárdesszert

Végül az igazi nyári, frissítő desszert: savanykás, mert tejfölt, málnát és citromot turmixolunk bele, édeskés a vaníliától és a cukortól. Az ihletet pedig Kulka János adta a citromos álom nevű isteni desszertjével, itt egy kis málnát is pürézünk a tejfölös krémbe. Nem elhanyagolható előnye, hogy villámgyorsan elkészíthető.

 

Megosztom barátaimmal

Napi ajánlatunk

Top videók

Kókuszos tejberizs

Egyszerű, melengető desszert hűvös napokra.

Baconbe tekert burgonya őszi salátával

Fetás sütőtöksaláta dobja fel a sült burgonyát.

Füstölt sajtos krumplipüréfasírt

Maradék krumplipüré hasznosítására is tökéletes!