Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

5 bombabiztos fogás a nyári szünetre

Vakációóóóó! A szülők természetesen együtt ujjonganak a csemetékkel, hogy végre itt a várva várt nyári szabadság. De mit is főzzünk nekik abban a pár hétben, amit nem táborban, a nagyiéknál vagy éppen a Balaton partján töltenek? Mi most összegyűjtöttünk 5 bombabiztos klasszikust, amivel egyszerűen nem tévedhetünk.
2016. június 15.

A tuti biztos receptet is el lehet készíteni még egészségesebben, úgy, hogy a srácok a változtatásokból csak a pozitívumokat szűrjék le. A bő olajos, serpenyős sütés helyett, sütőben készítsük el a sült krumplit vagy a hamburger kínáljuk sok-sok zöldséggel vagy a pizza esetében egész egyszerűen felejtsük el a bolti ketchupot.
A legjobb, ha a főzésbe bevonjuk a gyerekeket is, hiszen így biztos nagyobb kedvvel falatoznak majd a saját gyártású ételekből és nem utolsó sorban a délelőtti foglalkoztató programot is kipipáltuk.

Ropogós sült krumpliTatárbifsztek Fokhagymás sült burgonya

Nagy valószínűséggel nincs olyan gyerek a világon aki nemet mondana egy sült krumplis ebédre. Használjuk hát ki az újburgonya szezont és egy alapos mosdatást követően hempergessük meg a krumplihasábokat némi olívaolajban és már mehet is a forró sütőbe. A gasztronómiailag felfedezőbb típusú gyerekeknek készítsünk hozzá öntetet: vörösborecet, snidling, rozmaring, mustár és só keverékéből.

Hamburger

Szerencsére ma már a hamburgerezők többsége is kiváló minőségű alapanyagokból készíti el húspogácsáját. De mi lehet annál biztosabb és megnyugtatóbb, ha mindezt otthon követjük el. A szorgos kis kezek itt is nagy segítségünkre lehetnek, hiszen a húspogácsa megformázása, nekik pont testhezálló feladat lehet. Elvakultabb szülők a házi majonéz elkészítése mellett, nekiállhatnak a házi bucinak is, de itt figyelembe kell vennünk az időfaktort is: ebéd helyett sanszos, hogy vacsora lesz a projektünkből.

Pizza

A földkerekség legegyszerűbb és legcsodálatosabb lepénye: a nápolyi pizza. A sütésen kívül, a hat éven felüliek nagyjából önállóan képesek összekeverni a tészta hozzávalóit, és feldíszíteni a kinyújtott tésztát paradicsommal, mozzarellával és bazsalikom levéllel. A feltétek tárháza végtelen: sonka, olívabogyó, rukola, spenótlevél, szalámi, fenyőmag, a végfelhasználók igényének megfelelően.

PalacsintaVaníliás-epres csúsztatott palacsinta

Légiesen könnyű palacsinta tésztát kapunk, ha a tojásokat szétválasztva, a fehérjét keményre felvert hab formájában keverjük a többi alkotórészhez. A friss, gyümölcsös epres réteg, pedig igazán jól feldobja az egymásra halmozott, csúsztatott palacsintákat.

Rántott hús1120 Rántott hús zabpehelybundában Burgonyasaláta

Klasszikusok királynője, amit készíthetünk sertésből vagy csirkéből is. Itt most a lényeg a bundán van, ami az apró csavarnak köszönhetően hihetetlenül ropogós lesz: a zsemlemorzsa helyett aprított zabpehelybe hempergetjük meg a szeletekre vagy csíkokra vágott husinkat. A kevés olajban elősütött húst pedig sütőben pirítjuk készre, így garantálta elkerülhetjük, hogy zsiradékban tocsogó, nehéz ételt rakjunk csemeténk elé.

 

 

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

3 paradicsomi fogás

3 paradicsomi fogás

Végre itt a finom, illatos, zamatos paradicsom időszaka. Nem kell beérnünk a halovány, vízízű hasonmásokkal. Önfeledten adhatjuk át magunkat az ötödik alapíz, az umami, élvezetének. Hiszen a paradicsom az egyik olyan élelmiszerünk, amelyben ez a természetes ízfokozó, magas koncentráltságban van jelen. Mi most három olyan receptet gyűjtöttünk össze, amivel fokozhatjuk a paradicsomi élményeket.
5 hűsítő desszert nyáresti partikra

5 hűsítő desszert nyáresti partikra

Meghívtuk a barátokat, rokonokat egy jó kis nyári grillezésre, a húsok bepácolva, a saláták beízesítve, felmerül a kérdés: mi legyen a desszert? Valami nagyon édes, nagyon hűsítő kellene. Készítsünk parfétortát vagy fagyit, házilag!
5 hideg leves a nyári napokra

5 hideg leves a nyári napokra

Enni a forró nyári napokon is kell és nem lehet mindig csak salátát vagy fagyit. A folyadék is kell, miért ne együnk hát jéghideg, vagy legalábbis hűsítő leveseket? Öt szuper hideg leves receptjét gyűjtöttünk most össze.

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!