Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

4 üdítő kánikula fogás kovászos uborkából

Ha elkészült már a sok-sok üveg kovászos uborka a kitartó nagy melegnek köszönhetően, használjuk bátran főzelékbe, levesbe aprítva. Mi most összegyűjtöttünk négy ilyen, frissítően savanykás ételt.
2015. július 22.

Azeri hideg joghurtleves

Főzés nélkül, nagyjából 3 perc alatt összeállítható őrületesen finom kánikulaleves. Sok-sok zöldfűszerrel: újhagyma, koriander, petrezselyem, kapor kerül bele. Kétféle uborka: kovászos és kígyóuborka. A csicseriborsó opcionális: megemeli a leves kalóriatartalmát, ugyanakkor tartalmassá is teszi azt.

Kovászos uborkás burgonyafőzelékKovászos uborkás burgonyafőzelék, lazaccal

Igazi klasszikusok, melyeket imádunk, külön-külön. Miért is ne lehetne együtt is tökéletes a végeredmény? Hagyományos krumplifőzelék, tejföllel ecettel és extrákkal: apróra vágott kovászos uborkával és a hozzá passzoló kaporral. Sült lazaccal az igazi.

Kovászos uborka krémleves26_06_24_Kovászos uborkakrémleves

Füllesztő, nyári napok elengedhetetlen része ez a villámgyors, szuper egyszerű és gyakorlatilag elronthatatlan krémleves. Az összetevőket egy magas nyakú edénybe tesszük és összeturmixoljuk. Tényleg ennyi. Tejföllel, kolbász chipsszel, pirított szalonnával, zöldfűszerekkel fokozhatjuk az ízhatást.

Orosz savanyúleves gerslivel és kovászos uborkávalOrosz hideg savanyúleves gerslivel és kovászos uborkával

Nem csak az azeriek és a magyaros, de az oroszok is tudják, mi kell a hideg, nyári levesbe: kovászos uborka, joghurt és kapor. Ebben a változatban gerslivel tehetjük tartalmasabbá a jéghideg levesünket.

Megosztom barátaimmal

Napi ajánlatunk

Top videók

Kókuszos tejberizs

Egyszerű, melengető desszert hűvös napokra.

Baconbe tekert burgonya őszi salátával

Fetás sütőtöksaláta dobja fel a sült burgonyát.

Füstölt sajtos krumplipüréfasírt

Maradék krumplipüré hasznosítására is tökéletes!