Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Variációk töltött körtére

Édesen vagy sósan szereted jobban?

Maradt egy kis sajt vagy némi baconkocka? Ezek azok az alapanyagok, amelyek rántottában is végezhetik, de miért ne próbálnátok ki így ősszel és télen minél több verzióban a töltött körtét? Három sós és egy édes verzió következik.

A mennyiségek 1-1 közepes méretű körtére vonatkoznak.

A körtéket előkészítjük. Megmossuk, hosszában kettévágjuk, magházukat óvatosan kivájjuk.

 

Szilvalekváros-diós

Hozzávalók:

3 dkg dió

1 púpozott evőkanál mazsola

kevés rum

2 evőkanál szilvalekvár

 

A diót durvára vágjuk, majd forró, zsiradékmentes serpenyőben addig pirítjuk, amíg kiadja az illatát. A mazsolát kevés rummal ízesített forró vízbe áztatjuk pár percre, majd leszűrjük.

A szilvalekvárt összekeverjük a mazsolával és a dióval, majd megtöltjük a körtét.

 

Aszalt paradicsomos

Hozzávalók:

1 evőkanál fenyőmag

kb. 3 dkg aszalt paradicsom

pár levél bazsalikom

opcionálisan só, ha az aszalt paradicsom nem sózott

4 szelet camembert sajt

 

A fenyőmagot forró, zsiradékmentes serpenyőben addig pirítjuk, amíg kiadja az illatát. Az aszalt paradicsomot és a bazsalikomot felcsíkozzuk, a fenyőmagot durvára vágjuk. Összekeverjük, megtöltjük a körtét, tetejére camembert sajtot helyezünk.

Baconös-fetás

Hozzávalók:

1 teáskanál olaj

1 gerezd fokhagyma

3 dkg baconkocka

2 teáskanál feta sajt

őrölt fekete bors

 

Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, majd a megtisztított, felaprított fokhagymát párolni kezdjük rajta. Rátesszük a baconkockákat, átsütjük. Lecsepegtetjük, a körtébe töltjük, tetejére fetát morzsolunk, majd borsot őrlünk.

 

Kéksajtos

Hozzávalók:

3 dkg kéksajt

1 evőkanál aszalt áfonya

1 kis ág kakukkfű

méz

 

A kéksajtot összekeverjük az áfonyával és a kakukkfű lecsipkedett leveleivel. A körtébe töltjük, tetejére mézet csorgatunk.

A körtéket sütőtálba tesszük, és 180 ºC-ra előmelegített sütőben kb. 20-25 percet sütjük. Melegen tálaljuk.

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Túrós-baconös burek

A klasszikus burekhez került egy kis bacon, garantáltan nem fogja elrontani!

Füstölt sajtos krumplipüréfasírt

Maradék krumplipüré hasznosítására is tökéletes!

Áfonyás-citromos sütemény

Nem két perc a ráfordított idő, ám mégis megéri elkészíteni ezt a habos-krémes finomságot.

Napi ajánlatunk

Top videók