Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Szuper finom és mutatós tükörtojásos melegszendvics

Pakoljátok meg kedvenc sajtjaitokkal, kolbásszal, szalámival vagy sonkával, majd süssetek a tetejükre ezzel a pofon egyszerű ötlettel tükörtojást. A kivágott kenyérkorongot se dobjátok ki, kiszárítva mehet a darálóba prézlinek.

 Hozzávalók (4 szelethez):

  • 4 nagy karéj tetszőleges, tömörebb szerkezetű kenyér
  • 2 evőkanál vaj vagy margarin
  • 5 dkg krémsajt
  • 2 evőkanál mustár
  • só, őrölt fekete bors
  • 8 karika szalámi
  • 8 vékony szelet sajt
  • 2 dkg parmezánforgács
  • 2 tojás
  • aprított snidling

 

 Elkészítés:

1. Két szelet kenyér közepét nagy méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A vajat vagy margarint felolvasztjuk egy nagyobb serpenyőben, majd a kenyerek egyik oldalát 1 percet sütjük rajta.

2. Közben a krémsajtot kikeverjük a mustárral, ízesítjük egy kevés sóval és borssal.

3. Megfordítjuk a serpenyőben a kenyereket, a tele karéjt megkenjük a sajtkrémmel, majd megpakoljuk először szalámival, majd a sajtokkal.

4. A kiszaggatott kenyérszeletekbe óvatosan beleütünk 1-1 egész tojást (a legegyszerűbb egy kis tálba felütni, majd onnan belecsúsztatni). Sózzuk, borsozzuk, lassú tűzön átsütjük. Mikor már a tojás teteje is megkeményedett, óvatosan alányúlunk lapáttal, és a feltétekkel megpakolt karéjra helyezzük. Aprított snidlinggel meghintve tálaljuk.

 

Megosztom barátaimmal
Csigó Zita

Csigó Zita receptje

Szerkesztőink kedvencei

Hihetetlenül finom és krémes: Mascarponés málnafagyi

Hihetetlenül finom és krémes: Mascarponés málnafagyi

Akár fagyigép és állandó botmixeres átkeverés nélkül!
Íme a tökéletes nyáresti ropogtatnivaló!

Íme a tökéletes nyáresti ropogtatnivaló!

Egy rendhagyó, elronthatatlan házi chips
Pillanatok alatt készíthető házilag is burgonyachips!

Pillanatok alatt készíthető házilag is burgonyachips!

Semmi vész, ha már bezárt a közeli kisbolt, és mindenképp ropogtatnátok némi chips-et az esti film mellé!  ami ugyanolyan ropogós és finom, mint készen kapható társai. Sőt, az összetevők listája miatt sem kell aggódnotok.

Napi ajánlatunk

Top videók

Őszi rumos pohárdesszert

Amerikában a héten rumpuncs ünnepnapot tartanak. Innen jutott eszembe az ötlet, hogy a klasszikus rumpuncs ízeket őszi gyümölcsökkel kombinálva alkossak egy nagyon egyszerű, de annál finomabb desszertet.