Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Töltött bagett édesen és sósan

Gyors és laktató finomság a töltött bagett, melyet sós és édes verzióban is elkészíthetitek. A kenyérbél sem vész kárba, tejbe áztatva tehetitek fasírtba, vagy kiszárítva, ledarálva prézli is lehet belőle.

Hozzávalók:

A sós verzióhoz:

1 db nagyobb méretű bagett

1 evőkanál olaj

2 szál újhagyma

1 gerezd fokhagyma

15 dkg darált sertéshús

1 csapott teáskanál gyros fűszerkeverék

őrölt fekete bors, só

2 evőkanál mustár

3 dkg vékonyra szelt sonka

1 szál virsli

15 dkg reszelt trappista sajt

Az édes verzióhoz:

1 db nagyobb méretű bagett

25 dkg félzsíros túró

1 tojás

5 dkg cukor

1 csomag vaníliás cukor

pár reszelés biocitromhéj

10 dkg aszalt áfonya

5 dkg tejföl

A sós bagett elkészítése:

A bagett tetejét hosszában levágjuk, belsejét kiszedjük, elvékonyítjuk. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, majd rátesszük a kétféle megpucolt, finomra aprított hagymát. Párolni kezdjük, majd hozzáadjuk a darált húst, és erős lángon, kevergetve fehéredésig pirítjuk. Rászórjuk a fűszereket, és átsütjük a húst. A húst a bagettbe kanalazzuk, rátesszük a mustárt, a sonkacsíkokat, a felkarikázott virslit, majd végül a reszelt sajtot. Visszatesszük a levágott tetőt, és alufóliába csomagolva, 180 fokos sütőben 20 percet sütjük a bagettet.

Az édes bagett elkészítése:

A bagett tetejét hosszában levágjuk, belsejét kiszedjük, elvékonyítjuk. A túrót kikeverjük a tojással, a kétféle cukorral, a citromhéjjal és az áfonyával, majd a krémet a tejföl belekeverésével fellazítjuk. A bagettbe kanalazzuk, visszatesszük rá a levágott tetőt. 180 fokos sütőben kb. 25 percet sütjük a bagettet.

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Tejberizspite

Nálunk mindenki szereti a tejberizst. Ha ti is így vagytok ezzel otthon, csavarjatok néha az alaprecepten, és készítsetek például sütés nélküli tejberizspitét. Szuper választás télre és nyárra egyaránt, hiszen akkor is finom, ha éppen nem áll rendelkezésre temérdek friss gyümölcs, a meleg hónapokban pedig gyümölcsrizsnek készítem el, és jól behűtve tálalom.

Csokoládés banánkenyér

Február 23-a a banánkenyér napja! A lehető legjobb, ami ekkor történhet a sütőnkben, ha készül egy isteni, illatos és szaftos banánkenyér. Pihe-puha, és napok múltán sem szárad ki – persze csak ha megéri, amire lássuk be, kicsi az esély.

Fordított narancsos-ananászos süti

Így tél végén már szerintem mindenki nagyon várja a friss, hazai gyümölcsöket. Viszont az eperszezon elérkeztéig se maradjatok gyümölcsös finomságok nélkül, készítsetek például fordított sütit narancsból és ananászból!

Napi ajánlatunk

Top videók