Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Kedvenc vendégváró: Mozzarellás fasírtnyársak mentás mártogatóval

Hozzávalók (10-12 darabhoz):

 – 50 dkg sertés darálthús

 – só, őrölt fekete bors

 – morzsolt kakukkfű

 – 1 gerezd fokhagyma

 – 2 evőkanál mustár

 – zsemlemorzsa

 – 1 zacskó mini mozzarellagolyó

 – 1 kis pohár tejföl

 – mentalevelek

1. A darált húst keverőtálba tesszük, sóval, borssal és kakukkfűvel ízesítjük. Hozzáreszeljük a megtisztított fokhagymát, belekanalazzuk a mustárt, megszórjuk egy kevés zsemlemorzsával, majd formázható állagú masszává gyúrjuk.

2. A masszából 1-1 kis adagot kilapítunk a tenyerünkben, ráteszünk 1-1 mini mozzarellagolyót, és alaposan összedolgozva gombócot formázunk mindből. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és 190 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.

3. Közben elkészítjük a mártogatóst. A mentaleveleket felaprítjuk, a tejfölbe keverjük, sózzuk, borsozzuk.

4. A kész fasírtokba nyársakat szúrunk, majd a mártogatóssal tálaljuk.

Megosztom barátaimmal
Csigó Zita

Csigó Zita receptje

Szerkesztőink kedvencei

Könnyű, gyors és finom. Ez a csokikanál!

Gasztroajándéknak sem utolsó!

Egészséges házi szaloncukor

Nézd meg Csigó Zita egyperces videóját és díszítsd a karácsonyfát házi készítésű szaloncukorral!

Napi ajánlatunk

Hideg, joghurtos őszibarackleves bazsalikompesztóval

Hideg, joghurtos őszibarackleves bazsalikompesztóval

A hideg gyümölcslevesek, amúgy is a nyári ebédek főszereplői, ez a bazsalikomos őszibarackleves biztos siker, a bazsalikom egyszerűen csodát tesz!
Íme a tiramisu nyári változata

Íme a tiramisu nyári változata

Gyümölcsös pohárdesszert, amiben fix a babapiskóta és a mascarpone, a változók: a gyümölcs, a kávé, a gyümölcslé, a tojás...

Top videók

Húsgolyó másképp! Sonkába tekerve, nyársra húzva, padlizsánkrémmel és korianderes joghurttal

A szinte unalomig ismételt húsgolyó új értelmet nyer, ha vékony, ízletes sonkába tekerve sütjük át. A mártogatókkal se spóroljunk, nyáron a friss zöldségek és fűszernövények dömpingje jó alkalmat ad arra, hogy akár kétféle krém is készüljön egyszerre.

Üde, nyárias tésztaétel, melyet a citrom frissítő íze tesz igazán ellenállhatatlanná!

Arra az egyre figyeljetek, hogy elkészítéséhez mindenképp kezeletlen héjú citromot használjatok!