Hozzávalók (10-12 darabhoz):

 – 50 dkg sertés darálthús

 – só, őrölt fekete bors

 – morzsolt kakukkfű

 – 1 gerezd fokhagyma

 – 2 evőkanál mustár

 – zsemlemorzsa

 – 1 zacskó mini mozzarellagolyó

 – 1 kis pohár tejföl

 – mentalevelek

1. A darált húst keverőtálba tesszük, sóval, borssal és kakukkfűvel ízesítjük. Hozzáreszeljük a megtisztított fokhagymát, belekanalazzuk a mustárt, megszórjuk egy kevés zsemlemorzsával, majd formázható állagú masszává gyúrjuk.

2. A masszából 1-1 kis adagot kilapítunk a tenyerünkben, ráteszünk 1-1 mini mozzarellagolyót, és alaposan összedolgozva gombócot formázunk mindből. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és 190 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.

3. Közben elkészítjük a mártogatóst. A mentaleveleket felaprítjuk, a tejfölbe keverjük, sózzuk, borsozzuk.

4. A kész fasírtokba nyársakat szúrunk, majd a mártogatóssal tálaljuk.