Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Szendvics gofriból? Hát persze! Mutatjuk is, hogyan készítsd!

Uzsonnára tökéletes!

Gofri nemcsak édesen, hanem sósan is készülhet, sőt a sima lisztet helyettesíthetjük zab és graham liszt keverékével. Kerül még bele egy finom zöldséges-szójaszószos töltelék és egy kis sajt, és már készen is van az egészséges, tápláló uzsonna.

Hozzávalók (5 szendvicshez):

A gofrihoz:
20 dkg zabpehely
4 tojás
10 dkg olvasztott, szobahőmérsékletűre visszahűtött vaj
5 dl tej
20 dkg graham liszt
1 csapott teáskanál sütőpor

A töltelékhez:
2 evőkanál olaj
1 csokor újhagyma
2 kápia paprika
25 dkg füstölt tofu
3-4 evőkanál sötét szójaszósz
2 dkg bébispenót

Az összeállításhoz:
10 dkg camembert sajt
újhagyma zöld

 

Elkészítés:

1. A zabpelyhet durvára daráljuk. A tojásokat kikeverjük az olvasztott, visszahűtött vajjal és a tejjel. Hozzáadjuk a zabpelyhet, a lisztet, a sütőport és egy kevés sót, alaposan összekeverjük.

2. A masszából (pihentetés nélkül) 10 gofrit sütünk. (Ha a sütés közben a masszában a zab túlságosan megszívná magát, kevés tejjel hígítsuk fel a tésztát!)

3. A töltelékhez felhevítjük az olajat. Rátesszük a megtisztított, felkarikázott újhagymát, a csíkozott kápiát, a kockázott tofut és a szójaszószt. Erős lángon, kevergetve összesütjük. Mikor már a kápia is megpuhult, hozzáadjuk a bébispenótot, és további fél percet sütjük.

4. Összeállítjuk a szendvicseket: megtöltjük a zöldséges raguval és a vékonyra szeletelt camembert sajttal, a szendvics tetejét aprított újhagyma zölddel díszítjük.

 

Megosztom barátaimmal
Csigó Zita

Csigó Zita receptje

Szerkesztőink kedvencei

Spenótos gofri buggyantott tojással

Spenótos gofri buggyantott tojással

"Első látásra különös lehet egy zöld gofri látványa..." Íme a Zabkásakirálynő egészséges reggeli ajánlója
Epres-krémsajtos gofri szendvics

Epres-krémsajtos gofri szendvics

Más idénygyümölccsel is tökéletes
Baconös-juharszirupos gofri

Baconös-juharszirupos gofri

Annak, aki szereti ha sós is, édes is

Napi ajánlatunk

Hideg, joghurtos őszibarackleves bazsalikompesztóval

Hideg, joghurtos őszibarackleves bazsalikompesztóval

A hideg gyümölcslevesek, amúgy is a nyári ebédek főszereplői, ez a bazsalikomos őszibarackleves biztos siker, a bazsalikom egyszerűen csodát tesz!
Íme a tiramisu nyári változata

Íme a tiramisu nyári változata

Gyümölcsös pohárdesszert, amiben fix a babapiskóta és a mascarpone, a változók: a gyümölcs, a kávé, a gyümölcslé, a tojás...

Top videók

Húsgolyó másképp! Sonkába tekerve, nyársra húzva, padlizsánkrémmel és korianderes joghurttal

A szinte unalomig ismételt húsgolyó új értelmet nyer, ha vékony, ízletes sonkába tekerve sütjük át. A mártogatókkal se spóroljunk, nyáron a friss zöldségek és fűszernövények dömpingje jó alkalmat ad arra, hogy akár kétféle krém is készüljön egyszerre.

Üde, nyárias tésztaétel, melyet a citrom frissítő íze tesz igazán ellenállhatatlanná!

Arra az egyre figyeljetek, hogy elkészítéséhez mindenképp kezeletlen héjú citromot használjatok!