Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Hasselback csirke négy féle változatban

Ezek a töltött csirkemellek nemcsak nagyon finomak, hanem igen mutatósak is. A receptet sokunk kedvence, a Hasselback burgonya ihlette. Ezúttal nem a burgonyát, hanem a csirkemellfiléket vagdossuk be, majd töltjük meg a kiválasztott finomságokkal. Valamennyi töltelék 4-4 csirkemellhez való mennyiség.

Hozzávalók:

A mozzarellás töltelékhez (4 adaghoz):

2 gömb mozzarella sajt (20 dkg)

15 dkg sonka

2 db paradicsom

A camembert sajtos töltelékhez (4 adaghoz):

2 kerek camembert sajt (kb. 20 dkg)

2 db alma

A kolbászos töltelékhez (4 adaghoz):

15-20 dkg kolbász

10-15 dkg trappista sajt

A spenótos töltelékhez (4 adaghoz):

1 evőkanál olaj

4 nagy marék bébispenót (kb. 10-12 dkg)

só, őrölt fekete bors

4 gerezd fokhagyma

szerecsendió

15 dkg feta sajt

valamint:

4*4 db csirkemellfilé

só, őrölt fekete bors

Elkészítés:

Az első három töltelék hozzávalóit egyszerűen felszeletjük, amelyik alapanyagnál szükséges, előtte megmossuk.

A spenótos töltelékhez egy serpenyőben felhevítjük az olajat, majd rádobjuk a spenótleveleket. Sóval, borssal fűszerezzük, hozzáreszeljük a megpucolt fokhagymagerezdeket és egy kevés szerecsendiót, majd az egészet összepároljuk. Megvárjuk, hogy kihűljön, majd összedolgozzuk a fetával.

A csirkemelleket éles késsel keresztben bevagdossuk. Igyekezzünk minél mélyebb réseket vágni, azonban fontos, hogy még véletlenül se szeljük át teljesen a húst. A réseket megtöltjük a kiválasztott töltelékkel.

4. A csirkéket sütőpapírral bélelt tepsibe vagy vékonyan kiolajozott sütőtálba tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30-35 perc alatt készre sütjük.

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Jöhet egy kis nyárias hangulat? Almás-kókuszos amerikai palacsinta

...Amit ráadásul isteni finom narancslekvárral és narancsfilével bolondítottam meg.  Hétvégi, ráérős reggelinek vagy uzsonnára az amerikai palacsinta tökéletes választás. A liszt egy részét kókuszreszelékre cseréltem, a végeredmény ezáltal még puhább és finomabb lett.

Itt a síszezon, főzzük meg otthon is a hütték legfinomabb fogásait! Sajtos-gombás nokedli

Az osztrákok sajtos nokedlije méltán klasszikus, ám ezúttal a receptet kicsit fel is turbóztam: a tésztához bazsalikomot adtam, és finom gombás ragu került a két sajtos nokedliréteg közé. A tetejére szórt sült hagymával egyszerűen tökéletes!

Napi ajánlatunk

Top videók