Hozzávalók (kb. 10 darabhoz):

• 10 dkg liszt + a nyújtáshoz
• 5 dkg vaj
• 1 tojás
• 10 dkg trappista sajt (vagy maasdamer, gouda)
• 1 nagy csipet só

A feltéthez:

• 1 szál újhagyma
• 1 marék friss bazsalikomlevél
• 25 dkg áttört túró
• 10 dkg tejföl
• só, őrölt fekete bors
• 1 kis üveg magozott fekete olajbogyó

Elkészítés:

1. A lisztben elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk az elhabart tojást, a finomra reszelt sajtot és a sót. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd alufóliába csomagolva fél órára hűtőbe tesszük.

2. A pihentetett tésztát lisztezett felületen 2 mm vékonyra nyújtjuk, nagyobb méretű kerek szaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral leterített sütőlemezre helyezzük a tésztakorongokat, és 180 fokra előmelegített sütőben 12 percet sütjük.

3. Közben az újhagyma fehér részét felkarikázzuk, a bazsalikomleveleket felaprítjuk. Az áttört túrót összekeverjük az aprított újhagymával és bazsalikommal, a tejföllel, majd sózzuk, borsozzuk. A krémet a kihűlt kekszekre halmozzuk, elkenjük.

4. A pók testét egy hosszában felezett és egy keresztben harmadolt olajbogyóból alakítjuk ki, a lábak pedig hosszában felezett, ezt követően pedig vékonyra csíkozott olajbogyók. Trick or treat!