Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Kevesebb, mint 30 perc és kész a finom ebéd/vacsora: Currys-ananászos pulyka -most egyperces videóval!

Az egyik legfinomabb, kevesebb mint 30 perc alatt elkészülő vacsora. A szaft selymességét a habtejszín adja, ezért ezt semmiképpen sem érdemes főzőtejszínre cserélni.

Hozzávalók: 4 személyre

  •  20 dkg rizs
  •  só
  • 1 db ananász
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál currypor
  • 50 dkg pulykamellfilé
  • 2 dl 30%-os habtejszín
  • (opcionálisan: 1 púpozott teáskanál étkezési keményítő)

Ha lehetőségünk van rá, készítsük friss ananászból, így nem adunk plusz cukrot a fogáshoz!

Elkészítés:

1. Az átmosott rizst kétszeres mennyiségű, enyhén sós vízben puhára főzzük.

2. Az ananászt hosszában felkarikázzuk, a szeletek széléről levágjuk a héjat, majd felkockázzuk úgy, hogy a közepét kivágjuk.

3.Amíg fő a rizs, elkészítjük a pulykaragut. Egy nagy serpenyőben felhevítjük az olajat, és megtisztított, finomra vágott vöröshagymát üvegesre pároljuk rajta. Ráreszeljük a fokhagymát, megszórjuk a curryporral, jó alaposan elkeverjük, hogy a fűszer aromái kioldódjanak. Rátesszük a felcsíkozott húst, majd kevergetve fehéredésig sütjük-pirítjuk, közben megsózzuk. Mikor a hús kifehéredett, hozzáadjuk az ananászkockákat.

4. A felmelegített habtejszínt a húsra öntjük, összeforraljuk, majd addig főzzük, míg a szaft kissé összesűrűsödik. (Felgyorsíthatjuk a folyamatot, ha kevés hideg vízben simára keverünk egy púpozott teáskanálnyi keményítőt, és hozzácsorgatjuk a tejszínes szafthoz.)

5. A kész pulykaragut rizzsel tálaljuk.

 

Megosztom barátaimmal
Csigó Zita

Csigó Zita receptje

Szerkesztőink kedvencei

Tűzdelt pulykamell datolyaszilvával

Tűzdelt pulykamell datolyaszilvával

Szaftos pulykamell, egzotikus datolyaszilvás salsával.
Pácolt, tűzdelt pulykacomb magos, mustáros burgonyával

Pácolt, tűzdelt pulykacomb magos, mustáros burgonyával

Igazi rusztikus fogás ez a laktató pulykás-zöldséges egytálétel. Elkészítése tényleg annyira egyszerű, hogy akár már holnap neki is állhatunk.
Baconben sült pulykafasírt

Baconben sült pulykafasírt

Családi ebéd biztos befutója lehet ez az egyben sült fasírt. Dekoratív, egyszerű de népszerű.

Napi ajánlatunk

Top videók