Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Kevesebb, mint 30 perc és kész a finom ebéd/vacsora: Currys-ananászos pulyka -most egyperces videóval!

Az egyik legfinomabb, kevesebb mint 30 perc alatt elkészülő vacsora. A szaft selymességét a habtejszín adja, ezért ezt semmiképpen sem érdemes főzőtejszínre cserélni.

Hozzávalók: 4 személyre

  •  20 dkg rizs
  •  só
  • 1 db ananász
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál currypor
  • 50 dkg pulykamellfilé
  • 2 dl 30%-os habtejszín
  • (opcionálisan: 1 púpozott teáskanál étkezési keményítő)

Ha lehetőségünk van rá, készítsük friss ananászból, így nem adunk plusz cukrot a fogáshoz!

Elkészítés:

1. Az átmosott rizst kétszeres mennyiségű, enyhén sós vízben puhára főzzük.

2. Az ananászt hosszában felkarikázzuk, a szeletek széléről levágjuk a héjat, majd felkockázzuk úgy, hogy a közepét kivágjuk.

3.Amíg fő a rizs, elkészítjük a pulykaragut. Egy nagy serpenyőben felhevítjük az olajat, és megtisztított, finomra vágott vöröshagymát üvegesre pároljuk rajta. Ráreszeljük a fokhagymát, megszórjuk a curryporral, jó alaposan elkeverjük, hogy a fűszer aromái kioldódjanak. Rátesszük a felcsíkozott húst, majd kevergetve fehéredésig sütjük-pirítjuk, közben megsózzuk. Mikor a hús kifehéredett, hozzáadjuk az ananászkockákat.

4. A felmelegített habtejszínt a húsra öntjük, összeforraljuk, majd addig főzzük, míg a szaft kissé összesűrűsödik. (Felgyorsíthatjuk a folyamatot, ha kevés hideg vízben simára keverünk egy púpozott teáskanálnyi keményítőt, és hozzácsorgatjuk a tejszínes szafthoz.)

5. A kész pulykaragut rizzsel tálaljuk.

 

Megosztom barátaimmal
Csigó Zita

Csigó Zita receptje

Szerkesztőink kedvencei

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!