Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Dobjuk össze gyorsan, és reggel ott vár majd bennünket (és a gyerekeket) a brownie-s házi tejszelet

Sokunk kedvence a puha, friss, tejes krémmel töltött tejszelet. Ezt a finomságot otthon is könnyen elkészíthetjük, sőt ha már nekiállunk, csavarhatunk egyet a klasszikus recepten. Ebben a verzióban a kakaós piskótalapok helyére csokis brownie tészta került, a töltelék pedig túrós-tejszínes, frissítő citrommal és vaníliával ízesítve. Egy falat boldogság!  
Adásban volt: 2017. május 16.

Hozzávalók (8 szelethez):

  • A tésztához:
  • 20 dkg étcsoki
  • 20 dkg vaj
  • 3 nagy tojás
  • 12 dkg kristálycukor
  • 15 dkg liszt
  • A krémhez:
  • 50 dkg félzsíros túró
  • 0,5-0,75 dl cukrozatlan habtejszín
  • 3-5 evőkanál porcukor
  • 1 zacskó vaníliás cukor
  • pár reszelés biocitromhéj

 

 Elkészítés:

1. Vízgőz felett összeolvasztjuk a csokit a vajjal. Mikor már folyékony és egynemű, megvárjuk, hogy langyosra hűljön.

2. A tojásokat kikeverjük a kristálycukorral, majd részleteiben hozzáadjuk a csokis vajat. Egyneművé keverjük, végül apránként hozzászórjuk a lisztet. Simára keverjük.

3. A masszát két részre osztjuk. Felét közepes méretű, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és 170 fokra előmelegített sütőben kb. 12-15 perc alatt készre sütjük. Hasonlóképp járunk el a tészta másik felével is. A kész tésztalapokat kihűtjük, és lehúzzuk aljukról a sütőpapírt.

4. Közben elkészítjük a krémet. Az áttört túrót simára keverjük a tejszínnel (mennyisége függ a túró zsírosságától, sűrű krémet kell kapnunk), ízlés szerinti mennyiségű porcukorral és a vaníliás cukorral. Végül hozzáreszelünk egy kevés citromhéjat. A krémet felhasználásig hűtőbe tesszük.

5. Az egyik tésztalapot egy deszkára vagy tálcára tesszük, egyenletesen megkenjük a krémmel, majd befedjük a másik tésztalappal. Egy éjszakára (minimum 6 órára) hűtőszekrénybe tesszük, másnap szépen szeletelhető.

 

Megosztom barátaimmal
Csigó Zita

Csigó Zita receptje

Szerkesztőink kedvencei

Pihe-puha, szaftos és sajtos: ez az egyik legjobb kombináció, ami a kelt tésztával történhet: Óriás pizzás csiga

A látványos csigaformát pedig egyáltalán nem nehéz kialakítani, egy vágás, pár tekerés, és már mehet is a sütőbe!

Napi ajánlatunk

Top videók

Pesztós-sajtos koszorú

Az egyik legtutibb partikaja ez a pizzatészta alapú koszorú! Nemcsak finom, hanem a középre tálalt tetszőleges mártogatóssal nagyon mutatós is, házibulikon az asztalon a helye!