Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Zsályás sütőtökpalacsinta

A sütőtök a zsályával remek párost alkot.
2018. October 18.

Szerintem az őszi hónapok nagyon sokunknak szólnak a sütőtökről. Persze csak a gasztronómiában! Ha ti is odavagytok ezért a csodás, egészséges és gyönyörű színű hozzávalóért, az alábbi recept csak rátok vár. Sütőtökös palacsinta, ezúttal sósan, mert nemcsak a fahéjjal, hanem például a zsályával is nagyon jóban van a sütőtök.

Hozzávalók

16 kis palacsintához
  • 40 dkg sütőtök (hámozva, magozva mérve)
  • 2 tojás
  • 4-5 kis levélke zsálya
  • 20 dkg natúr joghurt
  • 15 dkg liszt
  • 1 kávéskanál sütőpor

  • kevés olaj a sütéshez

Elkészítés

A megtisztított tököt felkockázzuk. Kiterítjük egy sütőpapírral borított sütőlemezen, és 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt puhára sütjük. Még melegen összetörjük krumplinyomóval, majd hagyjuk legalább langyosra hűlni.

A tökpépet kikeverjük az elhabart tojásokkal, a leszárazott, finomra aprított zsályával és a joghurttal. A lisztben elkeverjük a sütőport és a sót, majd ezt is a masszához forgatjuk.

Egy palacsintasütőben felhevítünk némi olajat, majd 16 kis palacsintát sütünk a masszából. Önmagában, salátával is nagyon finom, de ha van kedvetek, feldobhatjátok sült baconnel vagy fokhagymával ízesített tejöllel.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Spanyol tortilla, ezúttal töltve

Spanyol tortilla, ezúttal töltve

Ma van a tojás világnapja, amelyre ezúttal a spanyolok finom tortilláját választottam receptként. A régi, autentikus spanyol konyha olcsó, egyszerű alapanyagokból álló, de egyben tartalmas fogásairól ismert. Ilyen ez a tortilla is, ami tulajdonképpen nem más mint egy burgonyás omlett.
Aussie Cheese Fries

Aussie Cheese Fries

Az ausztrál sajtos sült burgonya.
Rétes sósan kelbimbóval, darált hússal

Rétes sósan kelbimbóval, darált hússal

Bár ősszel biztosan az almás rétes az egyik sztár a konyhában, azért a sós verziókról se feledkezzünk meg! Ez a rétes például olyan finom és laktató, hogy egy kiadós leves után bőven elegendő második fogásnak.

Napi ajánlatunk

Top videók