Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet
Fotó: shutterstock

Vaníliás körtelekvár

Finom ajándék is lehet belőle
2016. December 9.
  1. Egy nagy, vastag fenekű lábosban keverjük össze a körtét, a vaníliát é a cukrot. Közepes lángon főzzük addig, amíg a gyümölcsöt már könnyen szét lehet nyomni egy fakanállal. Botmixerrel pürésítsük majdnem teljesen simára, de előtte vegyük ki a vanília rudakat.
  2. Adjuk hozzá a pektin, és forraljuk fel. 5 percig hagyjuk forrni, hogy a pektin aktiválódjon, így lesz a lekvárnak tökéletes állaga.
  3. Töltsük meg az üvegeket, tekerjük rá a fedőket (Ha használat előtt egy kis lábosban, alacsony hőmérsékleten előmelegítjük a fedőket, jobban fognak zárni.)
  4. A megtöltött üvegeket 10 percre tegyük lobogóan forró vízbe. Majd vegyük ki az üvegeket, és tegyük a konyharuhával leterített konyhapultra. 2 órán keresztül hagyjuk hűlni. Majd ellenőrizzük, hogy jól zárnak-e a fedők: akkor jó, ha nem lehet benyomni a közepét.

 

 

 

http://foodinjars.com

Hozzávalók

  • 8 csésze kockára vágott, puha, vékony héjú körte. Nem kell meghámozni.
  • 2 vaníliarúd, kettévágva, a magok kikaparva
  • 4 csésze cukor
  • 1 csomag folyékony pektin

Elkészítés

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!