Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Tökmagos-krémsajtos minipalacsinták

Nagyon szeretem az édes palacsintákat, de ha választani kellene, talán egy hajszállal a sósak győznének nálam. Imádok kísérletezni az ízekkel, ez a tökmagos verzió az egyik kedvencem!
2018. január 12.

Nagyon szeretem az édes palacsintákat, de ha választani kellene, talán egy hajszállal a sósak győznének nálam. Imádok kísérletezni az ízekkel, ez a tökmagos verzió az egyik kedvencem!

Hozzávalók

10 darabhoz
  • A tésztához:
  • 6 dkg pörkölt, sózott tökmag
  • 1 teáskanál tökmagolaj
  • 2 tojás
  • 10 dkg zsírszegény sajtkrém
  • őrölt fekete bors
  • 1 csapott teáskanál sütőpor
  • 1 evőkanál olívaolaj a sütéshez
  • A feltéthez:
  • 15 dkg zsírszegény sajtkrém
  • újhagymazöld a díszítéshez

Elkészítés

A tökmagot kávédarálón ledaráljuk, hozzáöntjük a tökmagolajat, majd még egy kicsit járatjuk a gépet, hogy minél finomabb őrleményt kapjunk.

A tojásokat kikeverjük a sajtkrémmel, ízesítjük egy kevés borssal, majd hozzáforgatjuk a tökmagőrleményt és a sütőport. Lefedve 10 percet állni hagyjuk.

Egy palacsintasütőt kikenünk kevés olajjal, majd bő 1,5 evőkanálnyi adagokban 10 kis palacsintát sütünk a masszából. (Ha a tészta túl sűrű, kevés vízzel hígíthatjuk, ha túl lágy, még egy kevés őrölt tökmaggal tökéletesíthetjük az állagát.)

Tálaláskor a palacsintákra krémsajtot halmozunk, és felkarikázott újhagymazölddel díszítjük.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Kalóriaszegény túrós-kesudiós sütemény

Kalóriaszegény túrós-kesudiós sütemény

Ha ti is úgy érzitek, hogy a nagy karácsonyi eszem-iszom után rátok fér némi könnyedebb desszert, próbáljátok ki ezt a habkönnyű túrós desszertet! Aki az édesítést hagyományos cukorral oldaná meg, nyugodtan helyettesítse a lenti mennyiséget 12 dkg cukorral!
Csokis-vaníliás kifli

Csokis-vaníliás kifli

Nincs jobb annál, mint a reggelt házi, pihe-puha péksütivel kezdeni! A péksüti nap alkalmából csokis-vaníliás kifliket készítettem, narancslekvárral tökéletes napkezdő!
A zimankós időre való tekintettel egy igazán laktató étellel készültem: Csirkés pirog tésztasalátával

A zimankós időre való tekintettel egy igazán laktató étellel készültem: Csirkés pirog tésztasalátával

 Pirogot többféle tésztából is süthetünk, készíthetjük olajban vagy sütőben. Ez most egy burgonyás tésztájú, káposztás-csirkés töltelékkel ízesített, olajban sült verzió. A céklasaláta pedig egyszerűen dukál mellé, amellett, hogy gyönyörű a színe, az íze is isteni!

Napi ajánlatunk

Top videók