Elkészítés

Tofu fasírt:

1. Sós vízben barnarizst főzünk.

2. A hideg, jól lehűtött tofut lereszeljük. Beleöntjük a szójaszószt, majd az újhagyma karikákra vágott zöldjét. Beletesszük a szezámmagot és a napraforgómagot is, majd egy tojást törünk bele. Ezután felvágjuk az uborkát, a középső vizes, magos részét kikaparjuk, és apró kockákra vágva beletesszük a fasírt alapba.

3. Sózzuk, és még egy kevés szójaszószt teszünk bele, majd a hűtőbe tesszük megdermedni.

4. A hűtőből kivéve hozzákeverjük a főtt barnarizst, és kis golyókat formázunk a masszából, majd kevés olívaolajon megsütjük.

5. Egy nyársra felhúzva tálaljuk.

Thai borsófőzelék:

1. Olívaolajon megpirítjuk a reszelt gyömbért, és hozzátesszük a curry pasztát és a felkarikázott újhagymát. Felöntjük sűrű kókusztejjel, és hagyjuk összeérni az ízeket.

2. Beletesszük a konzerv vagy fagyasztott borsót, és felöntjük egy nagyon kevés alaplével. Sózzuk, és lefedve puhára főzzük.

3. Amint megpuhult, önmagával sűrítjük: a főtt borsó felét leturmixoljuk, majd visszakeverjük a főzelékbe. Egy kanál cukorral ízesítjük, majd tálaljuk.