Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Egy egész földrész kedvence ez a sült krumpli! Íme a recept!

Az amerikaiak szeretnek megemlékezni népszerű ételeikről, képzeljétek, február 2-án Nemzeti Tater Tots Nap van náluk!
2017. February 2.

Ezek a mókás emléknapok jó lehetőséget adnak nekünk, hogy eddig ismeretlen ételeket is kipróbáljunk.

A Tater Tots 1953-ban született, neve a potato (burgonya) és a tots (becézés; utalhat arra, hogy a gyerekek kedvence ez a sült burgonya, illetve apró méretére is) szavakból ered. Az USA-ban annyira kedvelt, hogy nem kevesebb mint évi 30 000 tonna fogy belőle!

Az alapverziót kedvetekre tovább ízesíthetitek fűszerekkel, sőt én még kockázott bacont vagy sonkát, illetve reszelt sajtot is szoktam hozzá keverni.

 

Hozzávalók

20-25 darabhoz
  • 50 dkg burgonya
  • 1 evőkanál étkezési keményítő (vagy liszt)
  • só, őrölt fekete bors
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 4 dl olaj a sütéshez
  • ketchup és majonéz a tálaláshoz

Elkészítés

1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, majd bő, forrásban lévő vízben tesszük, és kb. 8 percet főzzük. (Akkor jó, ha kis nyomásra tudjuk beleszúrni a késünk pengéjét, azaz nem szabad teljesen puhára főzni a krumplikat.) Leszűrjük, és megvárjuk, hogy teljesen kihűljön.

2.A kihűlt burgonyát lereszeljük, és alaposan kinyomkodjuk belőle a nedvességet. Hozzákeverjük a keményítőt, sózzuk, borsozzuk, végül belereszeljük a megtisztított fokhagymagerezdeket, és alaposan összedolgozzuk.

tatertots1

3.Dundibb nudlikat formázunk belőle, majd közepesen forró olajban aranybarnára sütjük, tálalásig papírtörlőre szedjük. Ketchuppel, majonézzel kínáljuk.

 

Megosztom barátaimmal
Csigó Zita

Csigó Zita receptje

Szerkesztőink kedvencei

Amerikai citromkrémes szelet

Amerikai citromkrémes szelet

Friss, citromos sütemény. Igazi klasszikus, édes napokra, uzsonnára, mindig tökéletes.

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!