Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

A sok ünnepi sütemény és édesség után szilveszterkor legtöbben már csak könnyed sós falatokat kívánunk az italunk mellé. Erre a célra tökéletes a következő nassolnivaló!

Szilveszteri mártogatós
2017. december 28.

Hozzávalók

  • 1 egész cukkini
  • 20 g sörélesztő pehely
  • kókuszolaj spray
  • himalája só
  • 80 g kukoricaliszt
  • szárított oregano
  • szárított bazsalikom
  • 150 g kefir
  • 2 gerezd fokhagyma
  • őrölt bors

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.

A cukkinit alaposan megmossuk, majd héjastól először 8-10 cm-es darabokra, majd azokat tovább, hasábokra vágjuk. Egyesével jó alaposan beleforgatjuk őket a sörélesztő pehelybe, majd sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. Megszórjuk himalája sóval és vékonyan befújjuk kókuszolajjal.

Az előmelegített sütőben kb.12 percig sütjük.

A kukoricalisztet megsózzuk, majd evőkanalanként annyi langyos vizet adagolunk hozzá, hogy gyúrható tésztává álljon össze. Ezt liszttel vastagon megszórt deszkán hajszálvékonyra nyújtjuk. Késsel háromszög alakú darabkákra vágjuk, majd óvatosan sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük őket. Befújjuk kókuszolaj spayjel, majd megszórjuk a zöldfűszerekkel.

Ezt a tepsit is az előmelegített sütőbe tesszük kb. 5 percre, amíg ropogósra sül.

A mártogatós szószhoz összekeverjük a kefirt egy evőkanál sörélesztő pehellyel, két gerezd zúzott fokhagymával, egy csipet himalája sóval és kevés őrölt borssal.

Az elkészült cukkini hasábokat és a tortilla chipset a joghurtos mártogatóval tálaljuk.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Mézeskalács kenyér egészséges hozzávalókból

Mézeskalács kenyér egészséges hozzávalókból

Nálunk ugyan nincs hagyománya, de más nemzetek előszeretettel készítik el nevéhez hűen kalácsként, vagy éppen kenyérként a mézeskalácsot. Ugyanaz a mézes-fűszeres íz világ, csak éppen sokkal laktatóbb, így akár egy téli reggelinek is tökéletes.
Kókuszos túrógolyó hóemberek - csupa egészséges hozzávalóból

Kókuszos túrógolyó hóemberek - csupa egészséges hozzávalóból

A kókuszos túrógolyó egy nagyon egyszerű, sütés nélküli, egészséges édesség, amit még a gyerekek is teljesen egyedül el tudnak készíteni, és a téli időszakhoz kapcsolódva hóember figurákat tudnak belőlük formázni.

Napi ajánlatunk

Top videók