Így készítsd a gofrit ősszel
Az őszi időszakot átlengi a sütőtök szezon varázsa, és a kávéktól elkezdve minden sütőtökös ízesítéssel készül. Finom édeskés íze ezt a friss, meleg gofrit is különlegessé teszi.
2017. October 16.
Hozzávalók
4 db-hoz- 80 g sült sütőtök
- 2 db tojás
- 120g zabpehelyliszt
- 5 g sütőpor
- 30 g eritrit
- 15 g kókuszolaj
- 1 evőkanál vanília aroma
- 100g natúr joghurt
- 15 g chiamag
- mézeskalács fűszerkeverék
- fahéj
- banán
- dió
Elkészítés
A gofrisütőt vékonyan megkenjük kókuszolajjal és felforrósítjuk.
A sütőtök héját eltávolítjuk és villával pépesítjük. Összekeverjük a tojással, a kókuszolajjal, a vanília aromával és az eritrittel, végül beleszitáljuk a lisztet és a sütőport is.
Ha teljesen felforrósodott a sütő, belekanalazunk 1-1 adag tésztát, éppen csak annyit, hogy ellepje a felületet, de ne folyjon ki, majd ráhajtjuk a tetejét. Sütés közben ne nyitogassuk, várjunk legalább 3-4 percet, különben összeesik a gofri.
Ezalatt alaposan összekeverjük a natúr joghurtot a fűszerekkel és a chiamaggal, hogy jól megszívja magát.
Az elkészült gofrikat még melegen tálaljuk chia pudinggal, banánszeletekkel és dióval díszítve.
Megosztom barátaimmal
Szerkesztőink kedvencei
A házi gnocchi esete az egészséges hozzávalókkal.. pláne a céklával..
Céklás gnocchi spenótos sajtmártással
Omlós pitetészta csupa egészséges alapanyagból: Körtés-fügés galette
A galette –avagy francia pite – egy ezerarcú sütemény, hiszen gyakorlatilag bármilyen töltelékkel tökéletes, évszaknak megfelelő alapanyagokkal, sósan és édesen is. Az omlós pitetésztát csupa egészséges alapanyagból készítettem, a krémsajtos alapra pedig ezúttal az ősszel szinte bárhol fellelhető füge és körte került.
Süssünk pekándiós kekszet, és ne csak finom íze, hanem magas antioxidáns tartalma miatt is!
Gondoltátok volna, hogy még a pekándiós keksznek is van világnapja? Mivel Európában kevésbé jellemző a termelése, így sajnos méltatlanul keveset használjuk ez az olajos magvat. Az amerikaiak viszont nem csak különlegesen finom íze miatt, de a kiemelkedően magas antioxidáns tartalma miatt is előszeretettel fogyasztják.
