Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Pikáns csirkecomb szilva barbecue-val és quinoával

Adásban volt: 2017. november 27.
A recepthez tartozó videó
2017. november 27.

Hozzávalók

4 személyre
  • 8-10 dkg alsó csirkecomb
  • 10 db érett szilva
  • 1 citrom
  • 5 dkg barna cukor
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 3 ek szilvalekvár
  • 2 ek balzsamecet
  • 1 ek szójaszósz
  • 1 tk chili szósz
  • 2 ek ketchup
  • két teáskanál reszelt gyömbér
  • 2-3 ek méz
  • 1 tk étkezési keményítő
  • 10 dkg quinoa

Elkészítés

1. A quinoát egy felhevített lábasban kevés olívaolajon megpirítjuk, majd forró, sós vízben vagy alaplébe megfőzzük.

2. A kimagozott és félbevágott szilvákat lepürésítjük, elkeverjük a szilvalekvárral, barna cukorral, ketchuppal, chili szósszal, majd ízesítjük a lereszelt fokhagymával, balzsamecettel, szójaszósszal, mézzel, reszelt gyömbérrel, citromlével, keményítővel és az egészet átkeverjük.

3. A csirkecombokat megforgatjuk a pácban, majd egy sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük őket és 180 fokon 45 percig sütjük. A quinoával tálaljuk, friss petrezselyemmel díszítjük. Jó étvágyat!

 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Marton Adrienn

Marton Adrienn receptje

Szerkesztőink kedvencei

Paradicsomos csirkecomb

Paradicsomos csirkecomb

Tökéletes választás ez az olaszos egytálétel, akár hétköznapi vacsoráról, akár hétvégi családi ebédről van szó.
Chilis, narancsos csirkecomb

Chilis, narancsos csirkecomb

A csirkecombokkal sok jó dolog történhet, de ez a narancsos, chilis pác biztos, hogy a legjobbak között van. Ropogósra sülve, zamatosan, picit csípősen.
Citromos, olajbogyós csirkecomb

Citromos, olajbogyós csirkecomb

Fokhagymás, fűszeres pác, citrom és olajbogyó és a jól ismert sült csirke újabb arcát mutatja.

Napi ajánlatunk

Top videók

Pesztós-sajtos koszorú

Az egyik legtutibb partikaja ez a pizzatészta alapú koszorú! Nemcsak finom, hanem a középre tálalt tetszőleges mártogatóssal nagyon mutatós is, házibulikon az asztalon a helye!