Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet
Fotó: shutterstock

Olívás ricottás szilvás sütemény

2016. September 22.

Hozzávalók

  • 1 csésze friss, teljes zsírtartalmú ricotta
  • 1/3 csésze olívaolaj
  • 1 csésze kristálycukor
  • 1 evőkanál frissen reszelt citromhéj
  • 2 nagy tojás
  • 1 1/2 csésze liszt
  • 1 1/2 teáskanál sütőpor
  • 1/4 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/2 teáskanál só
  • 9-10 szem szilva, felezett, kimagozott
  • 1 evőkanál cukor vagy méz
  • Porcukor
  • Vaj

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.  Vajazzunk és lisztezzünk ki egy 23 cm átmérőjű tortaformát.

2. Egy nagy keverő tálban habverővel dolgozzuk össze a ricottát, az olajat, a cukrot.

3. Adjunk hozzá egy tojást, keverjük, majd adjuk hozzá a másikat és keverjük jól össze.

4. A porcukor kivételével szitáljuk hozzá az összes száraz hozzávalót a krémhez.

5. Öntsük a tésztát a tortaformába.  

6. Ha a szilva nem elég édes, tegyünk rájuk 1 ek cukrot vagy mézet és tegyük  a sütemény tetejére, vágott oldalukkal lefelé.

7. Süssük 35 percig, vagy amíg a teteje aranybarna lesz. Végezzünk tűpróbát. Hagyjuk kihűlni.

8. Felvert mascarponéval és porcukorral tálaljuk.

 

Forrás: food52.com

 

1/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!