Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Mandulás ricottatorta

Adásban volt: 2015. július 1.
A recepthez tartozó videó
Könnyedén elkészíthető liszt- és cukormentes sütemény. Reggelire, uzsonnára és nap bármely szakára.
2016. május 19.

Hozzávalók

  • 10 dkg puha vaj
  • 5 dkg méz
  • 3 db citrom
  • 4 db tojás
  • 15 dkg darált mandula
  • 18 dkg kukoricadara
  • 25 dkg ricotta
  • 10 dkg mandulaforgács
  • csipet só

Elkészítés

A puha vajat a méz felével, elektromos habverővel habosra keverjük. Majd hozzáadjuk a négy tojássárgáját és ezzel is habosítjuk.

Hozzáadjuk a ricottát, a darált mandulát, a kukoricadarát, a három citrom reszelt héját és egy csipet sót. Majd az egész masszát jól összekeverjük.

A tojásfehérjéket robotgéppel habosítjuk, félidőben pedig hozzáadjuk a méz másik felét és kemény habbá verjük.
Először a hab egy harmadát keverjük a ricottás masszába, majd a maradék habot is óvatosan hozzákeverjük.

Egy kivajazott, sütőpapírral kibélelt, 20-23 cm-es kapcsos formába öntjük a masszánkat és megszórjuk mandulaforgáccsal.

170 fokon 45-50 percig sütjük.

Tálalás, szeletelés előtt hagyjuk kihűlni.

5/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Mautner Zsófi

Mautner Zsófi receptje

Szerkesztőink kedvencei

Körtés, mandulakrémes pite

Körtés, mandulakrémes pite

Igazi őszi finomság, az ősz egyik legfinomabb gyümölcsével. Korán sötétedős, hűvös estékre.
Olasz mandulatorta

Olasz mandulatorta

Bármilyen alkalomra elkészíthetjük ezt a tökéletes, gluténmentes, olasz mandulatortát!
Lisztmentes, mandulás csokoládétorta

Lisztmentes, mandulás csokoládétorta

Hibátlan csokoládétorta, mandulával, kezdőknek is, ráadásul lisztmentesen, hogy minél többen fogyaszthassák. A következő születésnapi tortán nem kell sokat gondolkodni!

Napi ajánlatunk

Top videók

Almás kalácspuding

Krémes és gyümölcsös, télies ízű és illatú kalácspuding. Vegyétek ki a sütőből, hintsétek meg porcukorral, és tálaljátok azon melegében!

Nutella imádók figyelem! Ezt a kekszet ki kell próbálnotok!

Sokak kedvenc mogyorókréme nemcsak kanalazva vagy kalácsra kenve finom, hanem szaftos kekszet is készíthetünk belőle