Elkészítés

A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből lágy habot verünk.

A tojássárgájákat kikeverjük a cukorral, az olajjal és a tejjel. A lisztben elkeverjük a kakaóport, a sütőport és a sót, majd részleteiben hozzászórjuk a tojásos keverékhez. Végül óvatosan, lapátkanállal beleforgatjuk a tojásfehérjehabot is.

A masszát sütőpapírral bélelt, kisebb méretű tepsibe simítjuk, és 170 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt készre sütjük. Megvárjuk, hogy kihűljön. A kihűlt tésztát hosszában kettévágjuk, majd az egészet apró kockákra daraboljuk.

A vajat felolvasztjuk egy lábasban, hozzáadjuk a kakaóport, a kockákra tört étcsokit és a tejet. Egyneművé keverjük, majd félrehúzzuk hűlni.

A poharak aljába szórjuk a kakaós kockák felét. Meglocsoljuk lekvárral (ha túl sűrű a lekvár, kevés forrázott vízzel hígítjuk), majd rétegezzük a lágy habbá vert tejszínnel és a maradék tésztakockákkal. A desszertek tetejére kanalazzuk a csokis krémet és még egy kevés tejszínhabot, végül megmosott, leszemezett ribizlivel díszítjük.