Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Lecsóval töltött cukkini

Adásban volt: 2016. June 6.
A recepthez tartozó videó
Vegetáriánus, nyári és könnyen elkészíthető. Kell ennél több egy kertbe vagy teraszra kiülős vacsorához?
2016. June 11.

Hozzávalók

  • 2 db cukkini
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 db paradicsom
  • 3 db TV paprika
  • kókuszolaj

  • bors
  • kapor

Elkészítés

A felaprított vöröshagymát forró serpenyőben a kókuszolajon megdinszteljük, hozzáadjuk a felkockázott TV paprikát és ezt is lesütjük egy kissé.
A cukkiniket félbevágjuk és három félnek kikaparjuk a szivacsos belét, erre nem lesz szükség. A cukkiniket besózzuk és egy sütőtálba tesszük.
A negyedik cukkinit felkockázzuk és a hagymás-paprikához tesszük a serpenyőbe, átforgatjuk, megpirítjuk, végül a felkockázott paradicsomot is hozzáadjuk. Ha átmelegedett a paradicsom is, lezárhatjuk a serpenyő alatt a tűzhelyet.
Sózzuk, borsozzuk és a sült zöldségeket a cukkini csónakokba töltjük.
Sütőben pirultra sütjük és friss, vágott kaporral megszórva tálaljuk.

5/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Pataky Péter

Pataky Péter receptje

Szerkesztőink kedvencei

Cukkini- és spárgasaláta balzsamecettel

Akár önálló étkezésként is megállja a helyét ez a tavaszi saláta. Az alkotóelemek az aktuális szezonnak megfelelően variálhatók.
Padlizsános tepsis lecsó

Padlizsános tepsis lecsó

A klasszikus lecsó zöldségek - a paradicsom és a paprika - mellé cukkini és padlizsán is kerül, és sütőben készül a tepsis lecsó.
Lecsó télire- utolsó lehetőség

Lecsó télire- utolsó lehetőség

A cigány konyha egyik alappillére a lecsó, így télen is nélkülözhetetlen számos fogás elkészítéséhez. A roma családok nagyon változatosan rakják el, a mi családunkban is legalább három recept forog. Most egy klasszikus receptet osztok meg, ami egyszerű, olcsó, és az eredmény garantáltan mosolyt fog csalni az arcunka a borongós téli napokon.

Napi ajánlatunk

Top videók