A frissen sült kacsamáj és lilahagymalekvár csodálatos találkozása a ropogósra pirított kenyéren. Könnyű vacsorának egy pohár bor mellé, keresve se találnák jobbat!
Kacsamájas szendvics lilahagymalekvárral
Adásban volt: 2014. January 24.
A recepthez tartozó videó
A recepthez tartozó videó
A frissen sült kacsamáj és lilahagymalekvár csodálatos találkozása a ropogósra pirított kenyéren. Könnyű vacsorának egy pohár bor mellé, keresve se találnák jobbat!
2015. November 17.
Hozzávalók
- 25 dkg hízott kacsamáj
- olivaolaj
- 30 dkb lilahagyma
- 0,5 dl vörös balzsamecet
- 1 ág kakukkfű
- só
- bors
- 2 szelet kenyér
Elkészítés
A lilahagymát vékony szeletekre vágjuk, majd alacsony hőmérsékleten balzsamecettel és mézzel lekvár állagúra főzzük.
Mielőtt fogyasztanánk érdemes egy éjszakára a hűtőbe tenni.
A kenyeret megpirítjuk.
A kacsamájat közepesen vastag szeletekre vágjuk és forró serpenyőben, olivaolajon 1-2 percig megsütjük mindkét oldalát, majd sózzuk, borsozzuk.
A pirítós tetejére tesszük a hagymalekvárt és a kacsamáj szeletet. A végén kakukkfűvel meghintjük.
Megosztom barátaimmal
Szerkesztőink kedvencei
Lilahagymás quiche
Quiche, vagyis töltött pite, francia módra. Ezúttal lilahagymával. Akár egy gyors ötlet vendégségre, de gazdag levesek után vagy álmos délutánokra is tökéletes.
