Juhtúrós-tojásos csirkecombok
Nálunk örök sztár a töltött csirkecomb. Ez a recept pedig az egyik kedvencünk: finom juhtúrós-tojásos töltelék találkozik a puha csirkecombbal, mindenzt ropogósra sült bacon teszi még ízletesebbé.
2018. August 30.
Hozzávalók
4 személyre- 8 db csirke felsőcomb (bőrrel)
- 6 db keményre főtt tojás
- 25 dkg juhtúró
- 1 gerezd fokhagyma
- só, őrölt fekete bors
- 16 db baconcsík
- kevés olaj
- A körethez:
- 80 dkg burgonya
- kevés olaj
- só, őrölt fekete bors
Elkészítés
A csirkét megtisztítjuk. A keményre főtt tojást megpucoljuk, majd késes aprítóban krémesre törjük a juhtúróval és a megtisztított, lereszelt fokhagymával. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A tölteléket kiskanállal betöltjük a csirkehúsok bőre alá, majd mindegyiket betekerjük 2-2 baconcsíkba. Kevés olajjal kikent sütőtálba vagy tepsibe sorakoztatjuk, letakarjuk alufóliával.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 35 percet sütjük, majd levesszük az alufóliát, és megpirítjuk a húsok tetején a bacont.
Amíg sülnek a töltött csirkék, elkészítjük a köretet. A burgonyát héjában megfőzzük, majd meghámozzuk, felcikkezzük. Serpenyőben, kevés felhevített olajon átpirítjuk, közben sózzuk, borsozzuk. Az elkészült húsok mellé tálaljuk.
Megosztom barátaimmal
Szerkesztőink kedvencei
Croque Madame és Monsieur szendvics
Reggelizz, akár egy király! Sőt mint egy francia király!
Sült kolbász lila hagyma jammel és almás burgonyával
Bratwurst napra mi mást süthettem volna mint kolbászt, de nyugi-nyugi, nem ebből áll a recept, hanem két szuper finom köretet is mutatok hozzá.
Hasselback újburgonya
Nem túl hosszú a sárgadinnye szezonja, használjátok ki minden percét! Süti, sorbet és nemcsak édes, hanem akár sós ízekkel kombinálva isteni finom saláta is készülhet belőle.
