Nem, nem kedves olvasó, még nincs vége a karácsonyozásnak. Még az ünnepnapokat tapossuk, és mindenkinek joga van egy kicsit lazítani, kényelmesen felkelni, ráérősen reggelizni. Ráérősen, de semmiképpen nem bonyolult ételekkel az asztalon, amelyeket órákon át kell elő- és elkészítni. Nem bizony, inkább egy ilyennel kísérletezz. Nem igazán 5 perc, de ez csak a sütésen múlik, maga az összeállítás az tényleg annyi. Amíg sül, addig pedig megteríthetsz a családnak, felteheted a kávét, facsarhatod a narancslevet, vagy mindezt lehet együtt is, akár a legkisebbekkel is, mi így szoktuk. Egyszer már készítettem ilyet, kisebb adagban, és más ízekkel, de most az egész családnak jut belőle, és nagyobb edényben is csinálom, hogy elférjen. Ehhez viszont az kell, hogy a sütőformát időben betedd a sütőbe, mondjuk melegítsd azzal, hogy tuti legyen a végeredmény. Ez a titokzatos gyors reggeli egyébként egy Dutch Baby, vagyis holland baba, ami tulajdonképpen egy óriási, sütőben sült palacsinta. Nagyon jópofa, mert gyönyörűen felpuffad, csak aztán nagyon hamar össze is esik. Most éppen nem is sikerült már felpuffadt állapotában lefotóznom, de az íze összeesve is ugyanolyan finom.