Elkészítés

1. A rizstésztát öntsük fel forrásban lévő vízzel, és lefedve hagyjuk addig állni, amíg a tészta megpuhul, majd szűrjük le.

2. 2 perc alatt pirítsuk meg a fokhagymát, az újhagymát és a chilipaprikát egy kis olajon egy nagy serpenyőben. Adjuk hozzá a rákot, és süssük további 2 percig, amíg rózsaszín nem lesz.

3. Adjuk hozzá a tojást, gyorsan keverjük meg, finoman pirítsuk rá, majd dobjuk hozzá a tésztát, a szószokat és a citromlevet. Keverjük meg, és melegítsük össze.

4. Osszuk el két tányér között, és szórjuk meg mogyoróval és korianderlevéllel.

Forrás: olivemagazine.com