Mivel ma jeges tea nap van, arra gondoltam, megmutatom a legtutibb jeges teámat. Vagyis ez így nem is igaz, mert nem ez a legtutibb, hanem a legtutibbak közül való. Imádom a jeges teát, mi télen is nagy teaivók vagyunk. Általában gyümölcsteát fogyasztunk, csak nagy ritkán kerül elő a szálas Darjeeling vagy Assam tea, amit tejjel iszunk, mint az angolok, és leginkább reggelihez. Ebből például sosem készítek jeges teát, valahogy beragadt ez a tejes, forró verzió.

A gyümölcsteákból annál inkább. Amikor beköszöntenek a nagy melegek, előkerül újra a nagy kancsó, és készülnek a teák. A bevett metódus az, hogy egy bögrében 4 teafiltert leforrázok, és 8-10 percig, de inkább tovább állni hagyom. Egy nagy kancsót nagyjából félig megtöltök hideg vízzel, aztán egy csomó jeget adok hozzá. Ebbe öntöm a teakoncentrátumomat, majd hozzáadom az ízesítőket: zöldfűszereket, édesítőt, citromot, és van, hogy gyümölcsöt; a puhábbakat szeretem, epret, málnát, ezeket kicsit meg is nyomkodom, ahogy a zöldfűszereket is. Tulajdonképpen egy teás limonádét készítek.

Na de ma, ma nem tea-tea készül, legalábbis nem filterből. Gyömbérteát készítek, vagyis leforrázom a friss gyömbért, még csak meg sem hámozom, mert nem fogom megenni. Ezt ízesítem aztán tovább mentával, lime-al és édesítővel.