Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Grillezett csirkemell, petrezselymes gránátalma-salátával

Adásban volt: 2013. October 22.
A recepthez tartozó videó
A gránátalma szuper egészséges és ráadásul minden ételt gyönyörűvé varázsol. Ez a saláta a grillezett csirkemellel tökéletes vacsora, de könnyű hétvégi ebédnek is kiváló.
2015. December 12.

Hozzávalók

2-4 adag
  • 2 csirkemellfilé
  • vaj
  • 2 gránátalma
  • 2 csokor petrezselyem
  • 1 kígyóuborka
  • 1 csokor újhagyma
  • olívaolaj
  • gránátalmaszirup
  • római kömény
  • citrom
  • 10 dkg dió

Elkészítés

A csirkemellet sózzuk, borsozzuk és egy kevés római köménnyel fűszerezzük.
A serpenyőt felforrósítjuk, és vaj valamint olívaolaj keverékén először mindkét oldalát kérgesítjük, majd 7-8 perc alatt készre sütjük.

A gránátalma koronáját levágjuk és négy darabra vágjuk, a magokat így könnyen ki tudjuk szedni belőle.
Az újhagymákat felkarikázzuk.
A kígyóuborkát nem hámozzuk meg, de a magjait egy kiskanállal eltávolítjuk és felkockázzuk.
A diót durvára vágjuk és jó sok petrezselymet felaprítunk.
Egy nagy tálban a hozzávalókat összeforgatjuk, sózzuk, borsozzuk és egy kevés római köménnyel megszórjuk. Hozzáreszeljük egy citrom héját, belecsavarjuk a levét, majd olívaolajjal és gránátalmasziruppal meglocsoljuk.

A salátát jól átkeverjük és a csirkemellel tálaljuk.

5/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Korianderes sárgarépadzsem

Könnyű, egzotikus nyári lekvár, a sárgarépa szerelmeseinek.
Krémes tzatziki

Krémes tzatziki

A görögök klasszikus, a magyar ízléshez is nagyon közel álló fogása a tzatziki, amit leginkább előételként és a gyros kísérőjeként tálalják. Ez a változat, csak simán pirítósra kenve is fantasztikus.
A legviccesebb gyümölcs és még szuperegészséges is!

A legviccesebb gyümölcs és még szuperegészséges is!

A gránátalma nagy színjátékos. Első ránézésre azt hiszed, valami almához hasonló gyümölcsöt vettél, amibe majd beleharapsz, piros leve csurog az álladon, de jó lesz. Jónak jó, csak juss el odáig!

Napi ajánlatunk

Top videók