Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 175 °C-ra, béleljünk ki egy 20×20 cm-es tepsit sütőpapírral, úgy, hogy az oldalát is fedje.

Keverjük egyneművé a kukoricakeményítőt és a kakaóport. Olvasszuk meg a csokoládét, a kókuszolajat és 1 ek. tahinit. Habverővel verjük fel kétszeresére a tojást, a kristály- és barna cukrot 3-4 perc alatt. Folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a sót, a vaníliaaromát és az olvasztott csokoládét. Ha egynemű masszát kaptunk, mehet bele a kukoricakeményítős keverék magas sebességen, amíg egy szilárd masszát kapunk (30 mp).

Adagoljuk a keveréket az előkészített tepsibe, kaparjuk le a tál széleit is. Keverjük egyneművé az agave szirupot és a maradék, 3 ek. tahini szószt, majd ezzel csurgassuk meg a tészta tetejét. Formáljunk örvényes mintát belőle egy fogpiszkáló segítségével.

22-26 perc alatt süssük készre a süteményt.

forrás: bonappetit.com