A kép illusztráció
Ez a szuperfinom és egészséges bulgursaláta vega verziója
Almás bulgursaláta áfonyával és mandulával
2017. January 17.
Hozzávalók
- 1 csésze bulgur
- 2 csésze forró víz
- 2 zöldalma, meghámozva és kockákra vágva
- ½ csésze szárított vörösáfonya
- 4 zöldhagyma, apróra vágva
- ¼ csésze friss koriander, apróra vágva
- ¼ csésze friss petrezselyem, apróra vágva
- 1/3 csésze olívaolaj
- ¼ csésze citromlé
- 3 evőkanál natúr joghurt
- 1-2 evőkanál méz
- 1 csésze kockára vágott sajt
- 1 csésze szeletelt mandula, megpirítva
Elkészítés
Tegyük a bulgurt egy tálba, és öntsük fel a forró vízzel. Hagyjuk ázni 20-30 percig, amíg megpuhul A felesleges vizet szűrjük le.
Egy tálban keverjük össze az almát, az áfonyát, a hagymát, a koriandert, a petrezselymet és a bulgurt. Egy kis tálban keverjük össze az olíva olajat, a citromlevet, a joghurtot, a mézet, sót, borsot. Öntsük a keveréket a salátára, és alaposan keverjük össze.
Forgassuk bele a sajtkockákat, és ízlés szerint sózzuk-borsozzuk. Tálalásig tartsuk a hűtőben. Tálalás előtt keverjük bele a mandulát is.
Megosztom barátaimmal
Szerkesztőink kedvencei
Íme az egyik legtutibb salátaöntet. Mi szóltunk!
Mert a hagyományos vinaigrette mártás már egy kicsit talán unalmas. De Horvát Sára kicselezte. Ráadásul nem csak salátákra, hanem sült zöldségekre és húsokra is mehet belőle bátran!
Szuperfinom és egészséges páros. Ezt muszáj kipróbálni, lehetőleg még ma!
Bulgursaláta tarjával és paprikakrémmel. Egyperces videó!
Könnyű elkészíteni, egészséges, és irtó jól mutat a tányéron: Töltött kaliforniai paprika
Vidám, színes és ezerféleképpen variálható étel, ami ráadásul gyorsan készen van, és a kisebb maradékok hasznosítására is tökéletes. Tölthetitek húsosan vagy zöldségekkel, rizzsel, barna rizzsel, bulgurral vagy kuszkusszal, mindenhogyan finom.
