Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Diós, narancsos sütőtöktorta

Adásban volt: 2013. november 12.
A recepthez tartozó videó
Fűszeres, narancsos, sütőtökös torta. Krémsajttal és (pirított) dióval a tetején.
2014. október 23.

Hozzávalók

  • 15 dkg sima liszt
  • 15 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • 20 dkg nádcukor
  • 2 tk szódabikarbóna
  • 2 tk sütőpor
  • 15 dkg dió
  • 10 szem aszalt sárgabarack
  • 4 tojás
  • 15dkg olvasztott vaj
  • 1 narancs héja
  • 50dkg sütőtök, reszelve
  • őrölt gyömbér
  • fahéj
  • szegfűszeg
  • szegfűbors
  • bors
  • Krém:
  • 20 dkg light natúr krémsajt
  • 1 narancs
  • 5 dkg vaj
  • 5 dkg porcukor
  • 1 vaníliarúd

Elkészítés

A sütőtököt megpucoljuk és nyersen lereszeljük. Először a szárazanyagokat összekeverjük: a kétféle lisztet összevegyítjük, hozzáadjuk a szódabikarbónát, a sütőport, egy csipet sót és a fűszereket: fahéjat, őrölt gyömbért, stb. Egy másik tálban a nedves anyagokat is keverjük össze: a négy tojást a nádcukrot, az olvasztott vajat és egy narancs reszelt héja és a felének a leve, ezeket egy kézi mixerrel egyneműre keverjük. Ezután hozzáadjuk a lereszelt sütőtököt. Az elkevert nedves anyagokat a szárazakhoz adjuk. Hozzákeverjük még a feldarabolt sárgabarackot és a durvára vágott diót. Egy kapcsos tortaformát kiolajozunk, kibéleljük sütőpapírral és beleöntjük a masszát.180 C fokon 50 percet – 1 órát sütjük. A míg a torta sül addig elkészítjük a krémet. Natúr krémsajthoz adunk egy kevés vajat, porcukrot, egy kevés narancslét és egy félrúd vanília kikapart magját. Szobahőmérsékleten kikeverjük a krémet, majd hűtőszekrényben visszadermesztjük, majd a kihűlt torta tetejére kenjünk, és megszórjuk durvára aprított dióval.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Diós, narancsos sütőtöktorta narancsos krémmel

Fűszeres, narancsos, sütőtökös torta. Krémsajttal és (pirított) dióval a tetején.

Napi ajánlatunk

Top videók

Ez a sütemény csak úgy roskadozik a gyümölcsös máktölteléktől! Zárjuk pitébe az ősz ízeit, a szilvát és a fahéjat!

A süti kapott egy finom, túrós tetőt is, hogy még könnyedebb és ellenállhatatlanabb legyen. Mákos-szilvás pite túrótetővel

A megunhatatlan tócsni - íme négy, egészséges változatban, egy kétperces videóban

Szakítsunk a hagyományos elkészítéssel és süssük a sütőben!