Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Bundázott zöldséges nasik

Adásban volt: 2017. június 22.
A recepthez tartozó videó
2017. június 22.

Hozzávalók

2 személyre
  • Sült cukkini
  • Hozzávalók:
  • 1 cukkini
  • zöldség fűszerkeverék
  • 10 dkg panko morzsa
  • 5 dkg reszelt parmezán
  • 1 kk fokhagymapor
  • 1 kk szárított bazsalikom
  • 1 kk szárított oregánó
  • 2 tojás
  • olívaolaj
  • Sült spárga rudacskák
  • Hozzávalók:
  • 1 csomag zöldspárga
  • 15 dkg mandula őrlemény
  • 5 dkg reszelt parmezán
  • 2 tojás
  • Joghurtos szósz
  • 2 dl natúr joghurt
  • 1 ek citromlé
  • friss snidling

Elkészítés

1. A cukkinit hasábokra vágjuk. A panírhoz az egyik tálban összekeverjük a panko morzsát, a parmezánt, a fokhagymaport, a szárított bazsalikomot és az oregánót, a másik tálban pedig a tojásokat elkeverjük. A cukkini másik pácához elkeverjük az olívaolajat a fűszerkeverékkel. A cukkiniket kettéosztjuk és az egyik felét a pácban megforgatjuk, míg a másikat bepanírozzuk. Először a tojásba mártjuk, majd megforgatjuk a panko morzsás keverékben.

2. A spárgákról a fás részét eltávolítjuk, a panírhoz a mandulalisztet a parmezánnal elkeverjük, majd a spárgákat először a tojásba forgatjuk, majd a mandulalisztes keverékbe.

3. Két sütőpapírral kibélelt tepsit kikészítünk, egyikre a spárgákat helyezzük, a másikra a cukkiniket. 200 fokon 20 percig sütjük.

4. A szószhoz a joghurtot elkeverjük az citromlével, a sóval, az apróra vágott snidlinggel. Ebbe mártogatjuk a zöldségeket. Jó étvágyat!

 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Marton Adrienn

Marton Adrienn receptje

Szerkesztőink kedvencei

A kalács, amely szuperül passzol sonkához, tojáshoz, reggeli zöldséges kencékhez: Zöld pesztós kalács

A kalács, amely szuperül passzol sonkához, tojáshoz, reggeli zöldséges kencékhez: Zöld pesztós kalács

Húsvétra nem csak édes, hanem sós kalácsot is szoktam sütni. Egyik kedvencem ez a pesztós verzió, sonkához, tojáshoz, reggeli zöldséges kencékhez szuperül passzol. A tésztát alapreceptnek is használhatjátok; kevés cukor hozzáadásával édes kalácsok alapjául szolgálhat.

Napi ajánlatunk

Top videók

Ez a sütemény csak úgy roskadozik a gyümölcsös máktölteléktől! Zárjuk pitébe az ősz ízeit, a szilvát és a fahéjat!

A süti kapott egy finom, túrós tetőt is, hogy még könnyedebb és ellenállhatatlanabb legyen. Mákos-szilvás pite túrótetővel

A megunhatatlan tócsni - íme négy, egészséges változatban, egy kétperces videóban

Szakítsunk a hagyományos elkészítéssel és süssük a sütőben!