Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet
Fotó: shutterstock

Ezért együnk kuszkuszt

Íme a tízes lista
2017. January 27.

A kuszkusz tele van sok-sok tápanyaggal, amire a szervezetnek szüksége van. Tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat, mint pl. a magnézium, kalcium, kálium, foszfor, szelén, folsav, hogy csak néhányat említsünk. Ezek a tápanyagok erősítik a csontokat, az immunrendszert és az izmokat is. A kuszkuszfogyasztás még a vérkeringésnek is jót tesz.

A kuszkusz elsősorban szénhidrát, de nagyon sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Búza alapú étel, rendkívül sokoldalúan felhasználható. Nagyon jól működik észak-afrikai, francia és közel-keleti ízekkel.

Szénhidrátok: a szénhidrátok a szervezet legfontosabb energiaforrása. A kuszkusz rendkívül sok rostot tartalamz, ami elősegíti az emésztőrendszer hatékony működését.

Kalóriák: Mint a szénhidrátok, a kalóriák is a szervezet energiaforrásai. Egy átlag ember napi kalóriaszükséglete kb. 2000/nap, és ebből egy adagnyi kuszkusz 160-170 kalóriát biztosít.

Sók: a sók segítenek fenntartani az egyensúlyt a szövetek és a testnedvek pozitív és negatív ionjai között. Segítenek megelőzni a stroke-ot, és segítik az izmok összehúzódását.

Fehérje: a fehérje építi fel és építi újjá a szöveteket. A fehérje nagyin fontos szerepet játszik az elhalt sejtek pótlásában. Mindezeken felül erősiti az immunrendszert is. Egy csészényi kuszkusz kb. 6 gramm fehérjét tartalmaz.

Kolin: a kolin a következő olyan tápanyag, amiben a kuszkusz rendkívül gazdag. Hozzájárul az anyagcsere, az agy, az idegek és a máj hatékony működéséhez, 1 csésze kuszkusz 5.2 gramm kolint tartalmaz. A napi kolin szükséglet a férfiak számára 550 g, a nőknél pedig 450 g.

Folsav: a folsav kulcsfontosságú szerepet játszik a vörösvérsejtek képzésében, így segít megvédeni a szívbetegségektől és a stroke-tól.

Kalcium: a kalcium nagyon fontos a csontoknak ésa fogaknak, segít megelőzni a csontritkulást. Egészségesen tartja a bőrt, és segít alacsonyan tartani a vérnyomást, megelőzi az álmatlanságot és a szívbetegségeket.

Magnézium: segít normál szinten tartani a vérnyomást és megelőzni a szívbetegségeket. Nagyon hasznos depresszióval, cukorbetegséggel és migrénnel küzdők számára.

Kálium: alacsony szinten tartja a stresszt, stabilizáljaa vérnyomást, elősegíti az agy hatékony működését. Egy adag kuszkusz 76 gramm káliumot tartalmaz.

Szelén: a szelén egy kitűnő anti-oxidáns, segít harcolni a rák ellen, és erősíti az immunrendszert. 1 csésze kuszkusz 43mcg szelént tartalmaz, ami napi szelénszükséglet 61%-a.

A kuszkusz majdnem teljes értékű szénhidrát, így ha sokat fogyasztunk belőle, hízáshoz vezethet. A kuszkusz gluténérzékenyek számára nem alkalmas, bár gluténmentes verzióban is elérhető.

 

Forrás:zliving.com

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Könnyű elkészíteni, egészséges, és irtó jól mutat a tányéron: Töltött kaliforniai paprika

Könnyű elkészíteni, egészséges, és irtó jól mutat a tányéron: Töltött kaliforniai paprika

Vidám, színes és ezerféleképpen variálható étel, ami ráadásul gyorsan készen van, és a kisebb maradékok hasznosítására is tökéletes. Tölthetitek húsosan vagy zöldségekkel, rizzsel, barna rizzsel, bulgurral vagy kuszkusszal, mindenhogyan finom.
Ezért együnk csicseriborsót

Ezért együnk csicseriborsót

Felsorolás következik, érdemes elolvasni!

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!