A „milliomos szalonna” elnevezésű reggeli néhány vastagabb szelet zamatos és édeskés bacon, amely egyre több étterem reggeli kínálatában bukkan fel San Franciscoban. Körülbelül fél hüvelyk vastagságú, nyolcszor vastagabb, mint az üzletekben értékesített szalonna. Már – már olyan, mint egy szalonna steak. A Cook’s Illustrated élelmiszer blog szerint ezek a csíkok jellemzően rövidebbek és kevésbé zsírosak, mint a rendszeresen vágott szalonna. Ezeket a vastag sertéslapokat cukorral és cayenne borssal borítják, és alacsony hőmérsékleten jó néhány órán át sütik. A szalonnát 2 -7 dollárért kínálják.

Ennek a reggelinek San Franciscoban már egész kultusza lett, a  #millionairesbacon hashtag már több ezres Instagram posztot eredményezett.

Forrás: Business Insider