Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

11 ötlet, hogy mi mindent lehet csinálni még a teával?!

A tea nem csak reggeli és ötórai ital lehet. Sőt! A teát enni is lehet, nem csak inni. 11 teás recept következik.

A tea sokkal többet tud annál, mint, hogy elkezdjük vele a napot vagy délután ötkor megkevergessük. A fekete, a zöld és a gyógyteák is használhatóak ételek ízesítésére. Belefőzhetjük folyadékokba, használhatjuk a teaszálakat, mint fűszereket, vagy meg is füstölhetjük grillen. Ahogy a receptek is mutatják, bármibe tehetünk teát, a sós főételtől kezdve egészen az édességekig. Illatos virág, gyógytea, vagy éppen fűszeres- füstös íz hiánytea2zik? Használj teát!

Serpenyőben sült fésűkagyló, Earl Greyes vajjal

A bergamotolaj feldobja a szokványos vajas szószt. A klasszikus ecet helyett pedig használjunk narancslevet. Kiváló előételt rittyenthetünk néhány fésűkagylóval, adjunk mellé pirított spenótot és rizst.

Ananász “carpaccio” menta teás mártással

A legegyszerűbb módja, hogy tea kerüljön egy ételbe, ha cukorszirupban kifőzzük. Friss ananász mentás sziruppal.

Sültcsirke teás bundában

A kínai lapsang souchong tea kellemes füstös ízt ad a csirkének. Pácolt, savanykás répát, zöldbabot és hagymát adjunk mellé.

tea5Teás-narancsos fagylalt

Egy egyszerű fagylalt recept, amit a narancshéj és az earl grey tea varázsol különlegessé.

Kókuszos tésztaleves, teával füstölt garnélarákkal

A teafüstölés ősi, kínai művészet, amit könnyen kipróbálhatsz otthon is. Csomagoljunk fóliába teát, cukrot, rizst, fűszereket, majd tegyük a csomagba a rákokat is. Grillezzük.

Teával füstölt lazac, citrussal és uborkával

A füstölt tea nem is passzolhatna jobban semmihez, mint a lazachoz. Használjunk sötét színű szójaszószt.

Marokkói bárnypörkölt mentával és sárgabarackkal

A marokkói menta tea fodormentából és zöldteából készül, de ha ilyet nem találsz, bármilyen menta tea megfelelő. Rendkívül gazdag ízvilágú étel, melyet alapvetően a narancslében feloldott tea és a ras el hanout (különleges fűszerboltokban találhatunk) határoz meg.

Fodormentás brownietea8

A brownie sokfajta lehet, de ha igazán mentolos ízt szeretnénk, az aromán kívül, tegyünk bele fodormenta leveleket is, amiket előtte összekevertünk cukorral. 

Chai fűszeres kompót, joghurttal

Az indiai chai tea gyömbérrel, kardamommal, fahéjjal, szegfűszeggel, borssal valószínűleg a világ legfűszeresebb teája, így könnyűszerrel dobja fel az unalmas reggeli joghurtot a belőle készített kompót.

Ropogós rooibos csicseriborsó

Az édes, füstös Észak-afrikai rooibos tea keveredik a török Apello borssal ebben a nemzetközi csipszben.

Zöldteás-vörösáfonyás muffin

Az erősen kifőzött zöldtea az, amitől ez a muffin különleges lesz. Ha a tea a hosszú főzés során keserűvé válna, adjunk hozzá szódabikarbónát. Vörösáfonyával pedig felrakjuk az i-re a pontot.

 

Forrás: www.finecooking.com

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

6 tipp, amivel könnyedén úrrá lehetsz a konyhai káoszon

6 tipp, amivel könnyedén úrrá lehetsz a konyhai káoszon

Bűn azért nem elkészíteni egy ételt, mert nem akarunk rendetlenséget hagyni magunk után a konyhában. Praktikus tippek rendrakáshoz.
5 dolog, amitől eddig féltél a konyhában

5 dolog, amitől eddig féltél a konyhában

A konyháról elsőre mindenkinek az a hely ugrik be, ahol a finom vacsorák és egészséges reggelik készülnek, pedig az egyik legveszélyesebb hely a lakásban, tele éles késekkel és forró edényekkel.
5 villámgyors tésztás vacsora

5 villámgyors tésztás vacsora

Azért ugye nem mindenki annyira szupernő, hogy már előző este megfőzzön, hogy mire hazaér a kis család, készen várja őket a vacsora. Sokunkkal elég gyakran előfordul, hogy munka után, gyerekekkel együtt kell összehozni egy gyors, mégis komplettnek tűnő vacsorát. Összegyűjtöttünk öt ilyen mentőötletet.

Napi ajánlatunk

Ha mindenképpen sütnöd kell, akkor süsd ezt!

Ha mindenképpen sütnöd kell, akkor süsd ezt!

"Nem torta, de bele lehet szúrni egy gyertyát, és nagyon finom, ráadásul bármilyen idénygyümölccsel működik,"
Hagyományos technológiával készült az idei Szent István-napi kenyér

Hagyományos technológiával készült az idei Szent István-napi kenyér

A Szent István-napi kenyér a Kurdi Family Pék Kft. Görböc kenyere lett az idén, amely hagyományos technológiával készült adalék nélkül - hangzott el az M1 aktuális csatorna pénteki műsorában.
Ajándék a vörösbor ünnepnapjára: Szilvafagyi Pinot Noir-ral

Ajándék a vörösbor ünnepnapjára: Szilvafagyi Pinot Noir-ral

Egy pohár vörösbor finom sajtokkal és egy kis friss bagettel egyszerűen tökéletes. Azonban ha kipróbálnátok valami mást, adjátok bátran szilvához.

Top videók

Húsgolyó másképp! Sonkába tekerve, nyársra húzva, padlizsánkrémmel és korianderes joghurttal

A szinte unalomig ismételt húsgolyó új értelmet nyer, ha vékony, ízletes sonkába tekerve sütjük át. A mártogatókkal se spóroljunk, nyáron a friss zöldségek és fűszernövények dömpingje jó alkalmat ad arra, hogy akár kétféle krém is készüljön egyszerre.

Üde, nyárias tésztaétel, melyet a citrom frissítő íze tesz igazán ellenállhatatlanná!

Arra az egyre figyeljetek, hogy elkészítéséhez mindenképp kezeletlen héjú citromot használjatok!